Bewertung:
Insgesamt erhielt das Kochbuch positives Feedback für seine klaren Anweisungen, die Vielfalt der Rezepte und die ansprechende Präsentation. Einige Nutzer bemängelten jedoch die Authentizität, die Alltagstauglichkeit der Rezepte und die langen Anleitungen.
Vorteile:Das Kochbuch bietet eine wunderbare Vielfalt an Rezepten für unterschiedliche Geschmäcker mit klaren und präzisen Anleitungen. Es ist optisch ansprechend mit Hochglanzfotos, und der lockere Schreibstil der Autorin wird geschätzt. In vielen Rezensionen wird hervorgehoben, dass das Buch sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist und lustige und festliche Rezepte bietet, insbesondere für Vorspeisen und Snacks. Die hilfreichen Glossare und Hintergrundgeschichten bereichern das Kocherlebnis.
Nachteile:Einige Nutzer waren der Meinung, dass es dem Buch an Authentizität mangelt, da die Rezepte nicht das echte lateinamerikanische Straßenessen widerspiegeln. Andere fanden die Rezepte aufgrund der exotischen Zutaten und der langwierigen Anleitungen unpraktisch für das tägliche Kochen in Nicht-Gourmet-Haushalten. Einige wenige berichteten über Probleme mit dem Zustand bei der Ankunft (z. B. zerrissene Seiten), und ein Nutzer erwähnte, dass einige Rezepte lange Zutatenlisten und komplexe Anleitungen enthielten.
(basierend auf 34 Leserbewertungen)
Latin American Street Food: The Best Flavors of Markets, Beaches, & Roadside Stands from Mexico to Argentina
Von Tamales bis zu Tacos, von Essen am Stiel bis zu Ceviches, von Empanadas bis zu Desserts: Sandra A. Gutierrez' Latin American Street Food nimmt Köche mit auf eine Verkostung der beliebtesten und köstlichsten kulinarischen Entdeckungen aus zwanzig lateinamerikanischen Ländern, darunter Mexiko, Kuba, Peru und Brasilien, und übersetzt sie in 150 einfache Rezepte für die heimische Küche.
Diese aufregenden, köstlichen und leicht zugänglichen Gerichte werden sicher jeden zufrieden stellen. Gutierrez stellt einige der bekanntesten und unwiderstehlichsten Straßengerichte wie mexikanische Tacos al Pastor, guatemaltekische Weihnachtstamales, salvadorianische Pupusas und kubanische Sandwiches vor und teilt mit ihnen eine faszinierende kulinarische Geschichte, lustige persönliche Geschichten und praktische Tipps.
Außerdem stellt sie saftige und unerwartete Gerichte vor, die sicher zu Lieblingsgerichten werden, wie costaricanische Tacos Ticos, brasilianisches Avocado-Eis und gebratene peruanische Ceviche. Das Buch ist wunderschön illustriert und enthält eine Liste mit Bezugsquellen für Zutaten.
| ISBN: | 9781469608709 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 368 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
