Bewertung:
Das Buch wird für seine Vielfalt an Rezepten, die klaren Anweisungen und den ansprechenden Schreibstil gelobt. Es spricht sowohl Kochanfänger als auch erfahrene Köche an, und viele finden die Rezepte unterhaltsam und leicht nachzukochen. Einige Rezensenten bemängelten jedoch die Authentizität und die Praxistauglichkeit, insbesondere für die tägliche Küche.
Vorteile:Vielfältige Rezepte, klare und präzise Anleitungen, ansprechender Schreibstil, schöne Fotos, gut für Vorspeisen und kleine Gerichte, gut für Anfänger und erfahrene Köche.
Nachteile:Bedenken hinsichtlich der Authentizität, einige Rezepte werden als unpraktisch für den täglichen Gebrauch angesehen, lange Zutatenlisten und lange Anleitungen für einige Rezepte.
(basierend auf 34 Leserbewertungen)
Latin American Street Food: The Best Flavors of Markets, Beaches, & Roadside Stands from Mexico to Argentina
Von Tamales bis zu Tacos, von Essen am Stiel bis zu Ceviches, von Empanadas bis zu Desserts: Sandra A. Gutierrez' Latin American Street Food nimmt Köche mit auf eine Verkostung der beliebtesten und köstlichsten kulinarischen Entdeckungen aus zwanzig lateinamerikanischen Ländern, darunter Mexiko, Kuba, Peru und Brasilien, und übersetzt sie in 150 einfache Rezepte für die heimische Küche.
Diese aufregenden, köstlichen und leicht zugänglichen Gerichte werden sicher jeden zufrieden stellen. Gutierrez stellt einige der bekanntesten und unwiderstehlichsten Straßengerichte wie mexikanische Tacos al Pastor, guatemaltekische Weihnachtstamales, salvadorianische Pupusas und kubanische Sandwiches vor und teilt mit ihnen eine faszinierende kulinarische Geschichte, lustige persönliche Geschichten und praktische Tipps.
Außerdem stellt sie saftige und unerwartete Gerichte vor, die sicher zu Lieblingsgerichten werden, wie costaricanische Tacos Ticos, brasilianisches Avocado-Eis und gebratene peruanische Ceviche. Das Buch ist wunderschön illustriert und enthält eine Liste mit Bezugsquellen für Zutaten.
| ISBN: | 9781469672564 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 368 |
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