Leserbewertungen
Zusammenfassung:Joan Nathans neuestes Buch ist eine schön gestaltete Kombination aus Memoiren und Kochbuch mit gut recherchierten Rezepten, die aus ihrer persönlichen Geschichte stammen. Während viele Rezensionen den Inhalt und den Schreibstil loben, haben einige Kritiker Probleme wie einen störenden Aufkleber und eine vermeintliche Überbetonung von Nathans Privatleben bemängelt.
Vorteile:Akribisch recherchiert, wunderschön geschrieben, tolle Rezepte, die meist leicht nachzukochen sind, eine einzigartige Mischung aus Memoiren und Kochbuch, optisch ansprechend, bietet Einblick in Joan Nathans Leben und ihre kulinarische Reise.
Nachteile:Nicht ablösbarer Aufkleber auf dem Einband, einige Leser haben das Gefühl, dass die persönlichen Anekdoten die Rezepte überschatten, Vorschläge für gesündere Zutatenalternativen werden nicht angesprochen.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
Originaltitel:
My Life in Recipes: Food, Family, and Memories
Inhalt des Buches:
Ein Erinnerungsbuch mit Rezepten der preisgekrönten Bestsellerautorin, das auf ihre Familie und das lange Jahrhundert der jüdischen Küche in Europa und Amerika zurückblickt.
"Ich stamme aus einer Familie von Essern und Geselligen. Eine meiner Großmütter, die aus Polen in die Lower East Side von New York kam, war eine Hutmacherin. Nach ihrem Tod hielt meine Mutter die Erinnerung an sie wach, indem sie ihren Rindereintopf und ihr Brathähnchen zubereitete. Sie machte auch die Kekse meiner Großtante Eva, indem sie sie vorsichtig auf einem Tuch ausrollte und vorsichtig auf eine gebutterte Keksform legte. Ich rieche immer noch den Duft des Eintopfs und schmecke die butterweichen Kekse.".
In ihrem persönlichsten Buch blickt Joan Nathan auf ihre eigene Familiengeschichte zurück - die Ankunft ihrer Familie in Amerika aus Deutschland, Polen und der Slowakei; ihre Kindheit im New York der Nachkriegszeit und in Rhode Island; den Einfluss ihrer Schwiegereltern, die auf der Flucht vor den Nazis aus Polen kamen; ihre Jahre in New York, Israel und Washington, DC. Nathan erzählt ihre Geschichte - ein gut gelebtes Leben, in dessen Mittelpunkt die Mahlzeiten stehen - und sie unterstreicht sie mit all den Rezepten, die sie zu lieben gelernt hat. Vom Brathähnchen bis zum Rugelach, von der Matzoh-Ball-Suppe bis zu Challah und Brisket - hier finden Sie aktualisierte Versionen ihrer beliebtesten Rezepte. Aber auch neue Lieblingsrezepte sind dabei: Duftendes Gewürzhähnchen mit Reis, Auberginen, Paprika und Zucchini, jemenitischer weißer Bohneneintopf und eine Pekan-Zitronen-Torte. Dies ist eine Schatztruhe mit Rezepten und Geschichten - und eine Einladung zu einem Platz an Joans Tisch.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780525658986 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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