Nahrung und Ort: Eine kritische Erkundung

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch hat gemischte Kritiken hervorgerufen. Einige loben seine Erkenntnisse über Gesundheit und Ernährung durch eine gesellschaftspolitische Brille, während andere seine Qualität und ideologische Haltung kritisieren.

Vorteile:

Zutreffende Aussagen zu Gesundheit und Ernährung, leicht zu lesen, gut gegliederte Kapitel, nützlich für die Verbesserung der Kenntnisse über nachhaltige Lebensmittelsysteme.

Nachteile:

Geschrieben von Autoren ohne professionelle Qualifikation im Bereich Ernährung, von einigen Rezensenten als schlecht geschriebene liberale Propaganda empfunden.

(basierend auf 4 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Food and Place: A Critical Exploration

Inhalt des Buches:

Dieser Text bietet eine umfassende Erkundung von Lebensmitteln aus der einzigartigen Perspektive des Ortes.

Es zeigt, dass unsere Erfahrungen mit Lebensmitteln stark von ihren kulturellen, sozialen, wirtschaftlichen und politischen Kontexten beeinflusst werden. Kritisch und mit Bezug zu aktuellen aktivistischen und akademischen Debatten ist Food and Place ein unverzichtbares Hilfsmittel für Studierende.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781442266506
• Autor: Pascale Joassart-Marcelli
• Verlag: Rowman & Littlefield
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2017
• Seitenzahl: 366