Originaltitel:
Organization Behaviour for Leisure Services
Inhalt des Buches:
Organization Behaviour for Leisure Services gibt dem Leser die konzeptionellen Werkzeuge an die Hand, die für die Analyse des Organisationsverhaltens im Kontext des Gastgewerbes, der Freizeit und des Tourismus sowie für das Verständnis von Ereignissen erforderlich sind, um geeignete Managementmaßnahmen ergreifen zu können.
Ausgehend von der Auffassung, dass Freizeitdienstleistungen eine Reihe von Branchen betreffen - sie stehen beispielsweise im Zusammenhang mit der Arbeitszeit, die mit Essen, Trinken und Auswärtsaufenthalten verbracht wird, sowie mit den offensichtlicheren Freizeitbeschäftigungen - verwendet der Text Beispiele und Fallstudien aus einer Vielzahl internationaler Unternehmen wie Hotels, Restaurants, Museen, Einkaufszentren und Sportstadien. Konkrete Beispiele stammen von Marriotts, McDonald's, dem Trafford Centre und vielen anderen. Mit seiner benutzerfreundlichen Struktur und seinem Stil ist der Text eine ideale Einführung in die grundlegenden Fragen, die damit verbunden sind - perfekt für Studenten und Manager gleichermaßen.
In diesem Buch wird eine Reihe von Schlüsselelementen erörtert und hinterfragt, darunter:
⬤ Das Individuum und die Organisation.
⬤ Gruppen in der Organisation.
⬤ Organisationsstrukturen und -verhalten.
⬤ Management innerhalb der Organisation.
⬤ Gewerbliche Gastfreundschaft, Freizeit und Tourismus im Dienstleistungskontext.
Für Dozenten, die diesen Text übernehmen, steht ein Tutor Resource Pack zur Verfügung. Akkreditierte Dozenten können unter http: //books. elsevier.com/academic/defaultmanuals. asp? Zugang zum Herunterladen dieses Materials beantragen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780750657822 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2003 |
| Seitenzahl: | 278 |
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