Bewertung:
Das Kochbuch wird hoch gelobt für seine schöne Aufmachung, die Qualität des Einbands und die authentischen italienischen Rezepte, insbesondere die von der venezianischen Küche inspirierten. Während es optisch beeindruckend und gut aufgebaut ist, haben einige Nutzer Probleme mit metrischen Maßen und der Zugänglichkeit von Zutaten in den USA bemängelt. Es gibt gemischte Kritiken bezüglich der Praktikabilität der Rezepte für Alltagsköche.
Vorteile:⬤ Optisch atemberaubend mit großartigen Fotografien und einzigartigem Einband
⬤ hochwertige Konstruktion
⬤ authentische italienische Rezepte, die oft zugänglich und leicht nachzukochen sind
⬤ perfekt für alle, die sich für die venezianische Küche interessieren
⬤ dient als schöner Bildband und potenzielles Familienerbstück.
⬤ Das Buch enthält hauptsächlich metrische Maße, was für manche Leser eine Umrechnung erforderlich machen kann
⬤ einige Rezepte enthalten möglicherweise in den USA weniger zugängliche Zutaten
⬤ einige Benutzer waren der Meinung, dass die Rezepte nicht für die tägliche Küche geeignet oder zu komplex waren.
(basierend auf 322 Leserbewertungen)
POLPO - A Venetian Cookbook (Of Sorts)
Mit den leuchtenden Fotografien von Jenny Zarins, die die unbesuchten Ecken, die belebten Bacari und die erhabenen Wasserstraßen Venedigs einfangen, ist „Polpo“ eine schillernde Hommage an Italiens größte versteckte Küche.
| ISBN: | 9781408816790 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | A Venetian Cookbook (Of Sorts) |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 320 |
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