Bewertung:
Das Buch ist eine wunderschön aufgemachte Sammlung venezianischer Rezepte, die das Wesen Venedigs einfängt und sowohl für Kochbegeisterte als auch für an der italienischen Kultur Interessierte ein Genuss ist. Die meisten Rezensenten loben die Einfachheit und Zugänglichkeit der Rezepte, zusammen mit den fesselnden Anekdoten über die Erfahrungen der Autorin in Venedig. Einige Rezensenten äußern jedoch ihre Enttäuschung über die nicht-venezianischen Rezepte in diesem Buch.
Vorteile:⬤ Einfache und leicht nachzukochende Rezepte.
⬤ Spannende Anekdoten, die das Leben in Venedig widerspiegeln.
⬤ Schöne Illustrationen und Layout.
⬤ Gute Auswahl an Rezepten, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind.
⬤ Vermittelt die Atmosphäre und die Kultur von Venedig.
⬤ Einige Rezepte sind nicht streng venezianisch, was einige Leser enttäuschte.
⬤ Einige Rezensenten wünschten sich einen stärkeren Fokus auf Venedig statt auf andere italienische Regionen.
⬤ Einige Kritiker bemängelten die Redundanz eines ähnlichen Stils wie bei dem vorherigen Buch der Autorin, „Polpo“.
(basierend auf 41 Leserbewertungen)
Venice - Four Seasons of Home Cooking
Ein wunderschön gestaltetes Kochbuch mit einfachen, saisonalen italienischen Rezepten - das perfekte Geschenk für jeden Feinschmecker in Ihrem Leben Russell Norman kehrt nach Venedig zurück - die Stadt, die POLPO inspiriert hat -, um in die authentischen Aromen des Veneto und die kulinarischen Traditionen der Stadt einzutauchen.
Seine rustikale Küche - im Wohnviertel der Stadt, wo die Wäsche in den engen Gassen hängt und die Nachbarn sich nicht die Mühe machen, ihre Türen abzuschließen - bietet die perfekte Kulisse für dieses Abenteuer und für die 130 schmackhaften, einfachen italienischen Familienrezepte, die die einfachen, aber exquisiten Aromen Venedigs präsentieren. Das Buch gewährt uns auch einen seltenen und intimen Einblick in das Leben der Stadt, ihre versteckten architektonischen Juwelen, ihre geheimen Orte, die eingebettete Geschichte, die Farben und die Vitalität des täglichen Lebens und die Lebensmittelhändler und Erzeuger, die Venedig so überraschend lebendig machen.
Russell Norman ist einer der hellsten Sterne der britischen Food-Szene“ Esquire ‚Bietet einen seltenen Einblick in das pulsierende Herz der Stadt‘ i.
| ISBN: | 9780241299913 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Four Seasons of Home Cooking |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 320 |
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