Bewertung:
Die Rezensionen zeigen ein gemischtes Bild des Kochbuchs, wobei einige die Einfachheit und Praktikabilität der Rezepte loben, während andere die Prüfung und Klarheit der Anleitungen kritisieren. Viele Nutzer finden das Buch nützlich für die grundlegende vegane Küche, aber einige vegane Rezepte werden als zu simpel oder schlecht ausgeführt angesehen, was bei erfahreneren Köchen zu Frustration führt.
Vorteile:Interessante Geschmacksrichtungen, einfache Rezepte, umfassende Auswahl, gute Anleitungen für die Grundlagen, optisch ansprechend, enthält eine Vielzahl von Mahlzeiten wie Frühstück, Desserts und Backwaren. Die Benutzer schätzen die Zugänglichkeit des Buches und seine Praxistauglichkeit für die tägliche Küche.
Nachteile:Viele Rezepte sind schlecht getestet oder bearbeitet, was zu Schwierigkeiten bei der Ausführung führt, insbesondere für fortgeschrittene Köche. Einige sind der Meinung, dass die Rezepte zu einfach sind und es ihnen an Inspiration fehlt, so dass das Buch eher für Kochanfänger geeignet ist. Es gibt spezifische Beschwerden über die Genauigkeit der Messungen und den allgemeinen Stress, der mit dem Nachkochen der Rezepte verbunden ist.
(basierend auf 14 Leserbewertungen)
Rose Elliot's Complete Vegan
Die ultimative Veganer-Bibel von Großbritanniens führender veganer und vegetarischer Köchin und Bestsellerautorin Rose Elliot.
Die Königin der vegetarischen Küche“ - The Green Parent.
In den letzten Jahren ist die vegane Bewegung immer stärker geworden, da das Bewusstsein für die ethischen, ökologischen und gesundheitlichen Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung stetig gewachsen ist. Die überholten Klischees über Veganismus sind verschwunden, und von den spektakulären Gerichten, die in Restaurants und auf Lebensmittelmärkten serviert werden, bis hin zu einfachen, nahrhaften Gerichten, die zu Hause zubereitet werden, wird veganes Essen jetzt als eine lebendige, nährstoffreiche Küche gefeiert und gesucht, die frisch, aufregend und voller Geschmack ist.
Rose Elliot ist seit über 35 Jahren eine der führenden Autorinnen auf dem Gebiet der vegetarischen und veganen Ernährung. Ihre köstlichen, leicht nachzuvollziehenden Rezepte und ihr warmherziger Schreibstil führen die Leser durch aufregende neue Geschmacksrichtungen und Kochmethoden. In diesem Buch gibt Rose den Lesern eine Meisterklasse der veganen Küche mit über 200 Rezepten, angefangen bei den Grundlagen wie veganer Milch, Butter, Käse und Sahne bis hin zu vollständigen Rezepten für Frühstück, Suppen, leichte Mahlzeiten, Mittagessen und einfache Hauptgerichte. Außerdem gibt es Rezepte für besondere Anlässe, Beilagen, köstliche Desserts und kinderleichte milchfreie Backwaren.
Die Rezepte reichen von Gemütlichem und Vertrautem wie Veganer Makkaroni-Käse bis hin zu exotischeren Gerichten wie einem duftenden Auberginen-Pilaff-Kuchen oder Tacos mit gezogener Jackfrucht. Rose beweist auch, dass man bei einer veganen Ernährung nicht auf seine Lieblingsspeisen verzichten muss, und zeigt, wie einfach es ist, zu Hause eine cremige vegane Mayo, einen klassischen Yorkshire Pudding oder ein wunderbar knuspriges Baiser zu zaubern. Vollgepackt mit wunderschönen Fotografien, köstlichen Rezepten und wichtigen Informationen ist "The Complete Vegan" die ultimative Ressource für jeden veganen Koch, unabhängig von seiner Erfahrung oder seinem Fachwissen.
| ISBN: | 9781848993754 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 280 |
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