Bewertung:
Rose's Christmas Cookies von Rose Levy Beranbaum ist ein viel beachtetes Plätzchenbackbuch, das detaillierte Anleitungen, eine Vielzahl von Rezepten und hochwertige Ergebnisse bietet. Es wird besonders für seine Gründlichkeit, Klarheit und die Fähigkeit der Autorin gelobt, Bäcker zu inspirieren. Einige Nutzerinnen und Nutzer bemängelten jedoch, dass das Buch viele traditionelle Rezepte enthält und für erfahrene Bäckerinnen und Bäcker, die auf der Suche nach innovativeren Möglichkeiten sind, nicht so gut geeignet ist.
Vorteile:Detaillierte Erklärungen zu Techniken und Zutaten des Plätzchenbackens, inspirierendes Bildmaterial, klare Anweisungen, eine Vielzahl von Rezepten, darunter traditionelle und einige einzigartige Optionen, Kombination von Volumen- und Gewichtsmessungen, übersichtliches Layout, geeignet für Bäcker aller Niveaus, viele Nutzer berichten von erfolgreichen und köstlichen Ergebnissen.
Nachteile:Einige Rezepte mögen traditionell oder nicht besonders innovativ für erfahrene Bäcker sein, einige Nutzer fanden die Rezepte zu komplex oder zeitaufwändig, und es wurde erwähnt, dass Backtemperaturen für Umluftöfen fehlen.
(basierend auf 138 Leserbewertungen)
Rose's Christmas Cookies
Rose's Christmas Cookies ist der Leitfaden für das Plätzchenbacken in der Weihnachtszeit.
Mit 60 Plätzchenrezepten und einem Farbfoto von jedem Plätzchen als praktisches Nachschlagewerk wird dieses leicht zu handhabende und unterhaltsam zu lesende Buch jedes Mal zu leckeren, festlichen und prächtig aussehenden Plätzchen führen. Wer kann schon den mit Schokolade überzogenen Melting Moments Cookies oder den saftigen Mini-Käsekuchen mit Lemon Curd widerstehen...
oder David Shamahs Jumbles, einer fabelhaften Mischung aus einem Schokoladenkeks und einem Schokoriegel, der vor Rosinen, Schokoladensplittern und Pekannüssen strotzt. Ganz gleich, ob Sie einen Keks als Baumschmuck oder für den Kaminsims suchen (Kekse wie Stained Glass oder Christmas Wreaths), eine Süßigkeit zum Verschicken (Mahagoni-Buttercrunch-Toffee, Maple-Macadamia-Riegel) oder eine besondere Festtagsleckerei für Ihre Dinnerparty (Pralinen-Trüffel-Tassen, Schokoladen-Pistazien-Marzipan-Spiralen), hier finden Sie das perfekte Etwas.
| ISBN: | 9780688101367 |
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| Einband: | Hardcover |
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