Bewertung:
Das Buch bietet eine Mischung aus persönlichen Anekdoten, kulinarischen Erlebnissen und kulturellen Einblicken in Japan, wobei der Schwerpunkt auf dem japanischen Essen liegt. Während viele Leser es unterhaltsam und informativ finden, gibt es Kritik an der Organisation und dem thematischen Schwerpunkt.
Vorteile:Das Buch wird als lustig, unterhaltsam und informativ beschrieben, was es zu einer angenehmen Lektüre für alle macht, die sich für die japanische Küche interessieren. Es bietet Einblicke in die japanische Kultur, in kulinarische Traditionen und verschiedene Essenserfahrungen und ist gut geschrieben und leicht zu lesen.
Nachteile:Einige Leser fanden den Fokus auf das Privatleben des Autors übertrieben, mit zu vielen Anekdoten über seine Kinder. Andere bemängelten das Fehlen von Illustrationen und die kleine Schriftgröße, die das Buch schwer lesbar macht. Außerdem wurde die oberflächliche Recherche und das langsame Tempo bemängelt.
(basierend auf 54 Leserbewertungen)
Sushi and Beyond - What the Japanese Know About Cooking
Japan ist die herausragende Essensnation der Welt.
Die Kreativität der Japaner, ihre Hingabe und ihr Einfallsreichtum, ganz zu schweigen von ihrem Mut angesichts von Gerichten wie Kabeljau-Sperma und Tintenfisch-Eis, werden im Sushi-übersättigten Westen erst jetzt richtig gewürdigt, ebenso wie die bemerkenswerten gesundheitlichen Vorteile der traditionellen japanischen Ernährung.
| ISBN: | 9780099516446 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | What the Japanese Know About Cooking |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Seitenzahl: | 336 |
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