The Gentleman's Companion; Ein exotisches Kochbuch

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch ist eine klassische Sammlung von Rezepten und Unterhaltungstipps, geschrieben von Charles H. Baker, die seine Leidenschaft für Essen, Reisen und Cocktails widerspiegelt. Es enthält humorvolle Anekdoten und bietet einen Einblick in eine vergangene Ära der Gastfreundschaft. Während es im Allgemeinen wegen seines Charmes und Witzes gut aufgenommen wird, haben einige Leser Probleme mit fehlenden Inhalten und veralteten Perspektiven bemerkt.

Vorteile:

⬤ Einzigartige Einblicke in Essen, Reisen und Cocktailkultur
⬤ tolle Rezepte
⬤ trockener Humor und raffinierter Witz
⬤ historischer Charme
⬤ ansprechend für Feinschmecker und Gastgeber.

Nachteile:

⬤ Etwas sexistische Sprache, die die Zeit widerspiegelt, in der es geschrieben wurde
⬤ fehlender Inhalt in einigen Ausgaben
⬤ bestimmte Abschnitte können veraltet wirken.

(basierend auf 7 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Gentleman's Companion; Being an Exotic Cookery Book

Inhalt des Buches:

2013 Nachdruck der Ausgabe von 1939. Vollständiges Faksimile der Originalausgabe, nicht mit optischer Erkennungssoftware reproduziert.

Band eins von Bakers zweibändigem Werk "The Gentleman's Companion: Being an Exotic Cookery and Drinking Book", ursprünglich 1939 bei The Derrydale Press erschienen. Band Eins enthält ausschließlich Kochrezepte. Band zwei, der separat von Martino Publishing veröffentlicht wurde, behandelt Cocktails und andere alkoholische Getränke.

Charles Henry Baker, Jr. (1895-1987) war ein amerikanischer Autor, der vor allem für seine kulinarischen und Cocktail-Schriften bekannt ist.

Diese Bücher sind unter Cocktail-Liebhabern und kulinarischen Historikern zu einem begehrten Sammelobjekt geworden. Baker verbrachte einen Großteil seines Lebens damit, die Welt zu bereisen und für Zeitschriften wie "Esquire", "Town & Country" und "Gourmet", für die er in den 1940er Jahren eine Kolumne mit dem Titel "Here's How" schrieb, Rezepte für Speisen und Getränke festzuhalten. Der "Cond Nast"-Autor St.

John Frizell schrieb: "Es ist seine Prosa, nicht seine Rezepte, die einen Platz im Kanon der kulinarischen Literatur verdient... manchmal humorvoll großspurig, manchmal intim und vertraut, füllt Baker seine Geschichten mit farbenfrohen Details über seine Umgebung und seine Trinkgefährten - darunter Ernest Hemingway und William Faulkner".

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781614274452
• Autor: Henry Baker Charles
• Verlag: Martino Fine Books
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch