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Das Verbraucherverhalten ist eines der am häufigsten untersuchten Themen im Tourismus- und Gastgewerbemarketing, das auch unter den Begriffen "Verhalten der Reisenden", "Verhalten der Touristen" oder "Verhalten der Gäste" zusammengefasst wird. Das Verbraucherverhalten dient als Ausgangspunkt für jede Marketingaktivität im Tourismus und im Gastgewerbe. Es bietet ein Verständnis dafür, warum Menschen dazu neigen, bestimmte Produkte oder Dienstleistungen zu wählen, und welche Faktoren sie bei ihrer Entscheidung beeinflussen. Der Entscheidungsprozess für den Kauf von Tourismusprodukten oder -dienstleistungen nimmt viel Zeit in Anspruch, da sie meist nicht greifbar sind und daher viele Risiken in den Kaufprozess einfließen.
Das Routledge Handbook of Consumer Behaviour in Hospitality and Tourism zielt darauf ab, aktuelle Debatten, kritische Reflexionen zeitgenössischer Ideen, Kontroversen und relevante Fragen im Zusammenhang mit der schnell wachsenden Disziplin des Konsumentenverhaltens im Gastgewerbe und Tourismus zu erforschen und kritisch zu untersuchen. Das Handbuch bietet durch seine Vielfalt eine Plattform für den Dialog über disziplinäre und nationale Grenzen und Studienbereiche hinweg. Es ist in sechs Teile gegliedert: Teil I bietet einen Überblick über das Verbraucherverhalten; Teil II konzentriert sich auf die Perspektive der Servicequalität im Verbraucherverhalten; Teil III befasst sich mit den Zusammenhängen zwischen Kundenzufriedenheit und Verbraucherverhalten; Teil IV untersucht das Wiederkaufverhalten der Verbraucher; Teil V befasst sich mit wichtigen Fragen des Online-Verbraucherverhaltens; und Teil VI befasst sich mit anderen neuen Paradigmen des Verbraucherverhaltens. Obwohl es an empirischen Studien zu verschiedenen Aspekten des Verbraucherverhaltens nicht mangelt, gibt es kaum Literatur, die konzeptionelle Informationen liefert. Das vorliegende Handbuch ist so aufgebaut, dass es einen umfassenden theoretischen Wissensfundus zum Verbraucherverhalten bietet, insbesondere für Unternehmen und Betriebe des Gastgewerbes und des Tourismus. Es versucht, diese Forschungslücke zu schließen, indem es einen "globalisierten" Band mit Kapiteln anbietet, die sowohl nach praktischen als auch nach akademischen Ansätzen organisiert sind.
Dieses Handbuch ist eine unverzichtbare Lektüre für Studenten, Forscher und Akademiker aus den Bereichen Gastgewerbe, Tourismus, Marketing, internationale Wirtschaft und Verbraucherverhalten.
| ISBN: | 9780367660062 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 484 |
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