Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch hat gemischte Kritiken von Nutzern erhalten. Viele lobten die Zugänglichkeit, den Geschmack und die Kreativität der Rezepte, während einige mit bestimmten Kombinationen und der Einfachheit unzufrieden waren. Es wird besonders hervorgehoben, dass es für Kochanfänger und für diejenigen geeignet ist, die ihren Fleischkonsum reduzieren wollen.
Vorteile:Zugängliche und schmackhafte Rezepte, leicht verständliche Anleitungen, gut geeignet für Kochanfänger, viele Rezepte verwenden gängige Zutaten aus der Speisekammer und lassen Raum für Variationen und Kreativität beim Kochen. Positives Feedback zu bestimmten Gerichten wie Makkaroni mit Käse, Linsensuppe und verschiedenen Hauptgerichten.
Nachteile:Einige Rezepte könnten für erfahrene Köche zu einfach sein, einige Rezepte wurden wegen ungewöhnlicher Kombinationen kritisiert, einige Nutzer fanden die Zutatenlisten zu aufwendig oder zu kompliziert. Ein Mangel an Nährwertangaben und Unzufriedenheit mit visuellen Elementen wie Fotos wurde ebenfalls erwähnt.
(basierend auf 18 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Vegetarian Entres That Won't Leave You Hungry: Nourishing, Flavorful Main Courses That Fill the Center of the Plate
Inhalt des Buches:
Unwiderstehliche vegetarische Vorspeisen, die die Mitte des Tellers ausfüllen
Vegetarische Vorspeisen, die Sie nicht hungern lassen, lösen das Rätsel, das jeden Abend unzählige Köche vor Herausforderungen stellt: Was kann ich außer Nudeln, einem Pfannengericht oder einem Veggie-Burger - mit leicht erhältlichen Zutaten und ohne viel Aufhebens - für ein sättigendes und schmackhaftes vegetarisches Hauptgericht zubereiten?
Die 70 Rezepte für vegetarische Hauptgerichte sind genauso abwechslungsreich und köstlich wie die in Lukas Volgers erstem Buch Veggie Burgers Every Which Way. Diese Gerichte können Sie jeden Tag zubereiten - mit Grundnahrungsmitteln wie Getreide, Bohnen, Nudeln, Eiern und Tofu sowie einer großen Auswahl an frischen, saisonalen Produkten, die Ihnen das ganze Jahr über schmackhafte Optionen bieten.
Befreien Sie sich von Ihrer alten Essensroutine mit einfachen, auf die Jahreszeiten abgestimmten Gerichten wie Sommerkürbis-Gratin und Butternusskürbis- und Rosenkohl-Galette, mit Rezepten, die sich an der südostasiatischen Küche orientieren, wie Klassisches Pad Thai und Kimchi-Eintopf, und mit Erfindungen, die alltägliche Zutaten in ansprechende neue Geschmackskombinationen verwandeln, wie Volgers Curry-Kartoffelkrepp-Stapel. Mit Vegetarian Entrees That Won't Leave You Hungry sind Sie nie mehr auf der Suche nach einem neuen Gericht für das Abendessen.
Außerdem enthält das Buch Rezepte für Geschmacksverstärker und Verfeinerungen - wie Croutons, karamellisierte Zwiebeln, gerösteten Knoblauch, Pestos, Kimchi und mehr - sowie mehr als 15 informative Features über "Vegetarische Küchengrundlagen", darunter Fünf Salatdressings, Fünf einfache Desserts, Kochen für eine Person und Gastgeber einer Dinnerparty.
Mit über 60 Farbfotos, Dutzenden von Variationen, "Gruppenaktivitätswarnungen" und hilfreichen Seitenleisten zu Feinheiten wie der Perfektionierung von duftendem Jasminreis, hausgemachtem Paneer und Tofu-Marinaden ist Vegetarian Entrees That Won't Leave You Hungry ein unverzichtbarer Begleiter für Fans vegetarischer Hauptgerichte.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781615190331 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 256 |
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