Vorstellung des Autors Wayne Gisslen:

Die neunte Ausgabe von Professional Cooking spiegelt die sich verändernde Natur unseres Verständnisses von Kochen und...

Die neunte Ausgabe von Professionelles Kochen spiegelt die sich verändernde Natur unseres Verständnisses des Kochens und verwandter...

Dies ist der Studienführer zu Professional Cooking, 9e. Die neunte Auflage von Professional Cooking spiegelt die sich verändernde Natur...

Dies ist das Studienhandbuch zu Professional Baking, 7. Auflage. Gisslens 7. Auflage von Professional Baking bildet weiterhin...

Ein umfassender und zuverlässiger Zugang zu den Grundlagen des Backens, ideal für Studenten und BerufseinsteigerIn der neu...