Bewertung:
Das Buch „750 beste Muffin-Rezepte“ von Camilla V. Saulsbury wird für seine große Vielfalt an süßen und herzhaften Muffin-Rezepten, einschließlich Optionen für vegane und glutenfreie Ernährung, hoch gelobt. Die Rezensenten schätzen die klaren Anweisungen, den ansprechenden Schreibstil und die zahlreichen Tipps. Viele Nutzer berichteten von erfolgreichen Backerfahrungen, aber einige wenige äußerten ihre Frustration über Ungenauigkeiten in den Rezepten und die Zuverlässigkeit der Tests.
Vorteile:Vielfalt an Rezepten (750), enthält vegane und glutenfreie Optionen, klare Anleitungen, für alle Könnensstufen geeignet, viele Bewertungen berichten von erfolgreichen Ergebnissen, ansprechender Schreibstil, praktische Tipps, Rezepte verwenden oft gängige Zutaten.
Nachteile:Einige Nutzer berichteten über Ungenauigkeiten bei den Rezepten (z. B. Anzahl der Muffins, Backzeiten), Probleme mit der Textur und der Geschmacksintensität bei einigen Rezepten, und einige waren der Meinung, dass nicht alle Rezepte gründlich getestet wurden.
(basierend auf 70 Leserbewertungen)
750 Best Muffin Recipes: Everything from Breakfast Classics to Gluten-Free, Vegan & Coffeehouse Favorites
Die definitive Sammlung von nahrhaften, fantasievollen und köstlichen Muffin-Rezepten.
750 Best Muffin Recipes bietet eine enorme Anzahl von Rezepten, die eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Optionen für jeden Heimkoch bieten.
Die erfahrene Bäckerin Camilla Saulsbury geht weit über Variationen von Blaubeer- und Kleie-Muffins hinaus. Es gibt neun Kapitel mit innovativen Rezepten:
⬤ Muffin-Klassiker.
⬤ Gute-Morgen-Muffins.
⬤ Dekadente Kaffeehaus-Muffins.
⬤ Mittags- und Abendbrot-Muffins.
⬤ Bauernmarkt-Muffins.
⬤ Globale Muffins.
⬤ Superfood-Muffins.
⬤ Glutenfreie Muffins.
⬤ Vegane Muffins.
Alle Rezepte sind frisch und verlockend - es macht offensichtlich genauso viel Spaß, sie zuzubereiten wie sie zu servieren oder zu essen. Hier ist nur eine Auswahl:
⬤ Kürbisgewürz.
⬤ Mokka.
⬤ Maismehl aus Steinmehl.
⬤ Zitronen-Limetten-Joghurt.
⬤ Vollkorn-Apfelmus.
⬤ Süßkartoffelmarmelade. ⬤
⬤ Ahornspeck. ⬤
⬤ Käsegrütze. ⬤
⬤ Erdnussbutter-Schokoladenstückchen. ⬤
⬤ Antipasto.
⬤ Pumpernickel.
⬤ Scallion, Cranberry und Meerrettich. ⬤
⬤ Weintraube. ⬤
⬤ Vidallia-Zwiebel. ⬤
⬤ Dinkel mit getrockneten Ahorn-Heidelbeeren.
⬤ Grüner Mangold und Knoblauch.
Heimköche finden hier eine Fülle nützlicher Backtipps und -techniken mit klaren Anweisungen und einfachen Schritten für jedes Rezept. Dies ist die Art von Kochbuch, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker immer wieder verwenden werden.
| ISBN: | 9780778802495 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Seitenzahl: | 440 |
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