Bewertung:
Paul Hollywoods Kochbuch „Bake“ wird für seine klaren, leicht zu befolgenden Rezepte und schönen Fotos gelobt. Es deckt eine breite Palette klassischer britischer Desserts und Brote ab, wobei der Schwerpunkt auf traditionellen Backwaren liegt, aber auch innovative Neuerungen vorgestellt werden. Viele Rezensenten bemerken, dass das Buch sowohl als Lehrmittel für Backanfänger als auch als inspirierende Sammlung für erfahrene Bäcker dient.
Vorteile:Klare und leicht verständliche Anleitungen, eine große Vielfalt an Rezepten, darunter Klassiker und innovative Varianten, großartige Fotos, geeignet für Anfänger und erfahrene Bäcker, empfohlene Maße für die USA und die EU, persönliche Einblicke und Geschichten zu den Rezepten, gut strukturierte Kapitel, viele visuell geführte Schritte.
Nachteile:Einige Rezepte entsprechen möglicherweise nicht den Erwartungen von Anfängern (z. B. müssen einige an die Größe der Pfanne angepasst werden), gelegentlich gibt es Probleme mit der Verfügbarkeit von Zutaten (z. B. superfeiner Zucker), die Bindung könnte für eine einfachere Handhabung verbessert werden, einige Stellen wurden von der Herausgeberin übersehen, was zu Vertrauensproblemen führen könnte.
(basierend auf 186 Leserbewertungen)
Bake: My Best Ever Recipes for the Classics
NEW YORK TIMES BESTSELLER!
Das ultimative Backbuch des international beliebten Bäckers Paul Hollywood, Juror der Great British Baking Show.
In BAKE verrät Paul Hollywood seine besten Rezepte für klassische Backwaren: Kuchen, Kekse und Plätzchen, Brote und Fladenbrote, Pizza und Doughnuts, Gebäck und Torten sowie atemberaubende Desserts. Von klassischen Kuchen wie Victoria Sandwich und Chocolate Fudge Cake über brillante Brote wie den kinderleichten Sourdough bis hin zu herzhaftem und süßem Gebäck wie Sausage Rolls und Danish Pastries - dies sind die einzigen Rezepte, die Sie brauchen, um immer wieder köstliche Kuchen zu backen.
Mit mehr Jahren als er sich erinnern kann als professioneller Bäcker und mehr als 10 Jahren als Juror bei der besten Backshow im Fernsehen hat Paul eine riesige Anzahl von Backwaren kreiert, getestet und probiert. Außerdem ist er weit gereist und hat dabei viel über das Handwerk gelernt, das er so liebt. Für Paul ist eines der schönsten Dinge am Backen, wie es sich entwickelt, wenn wir neue Techniken, Zutaten und Einflüsse entdecken. So wie sich unser Wissen verbessert, verbessern sich auch unsere Rezepte.
Paul kombiniert alle Tipps und Tricks, die er gelernt hat, mit seinem unglaublichen technischen Know-how, um die ultimative Sammlung unglaublicher Backwerke zu schaffen.
| ISBN: | 9781635579291 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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