Bewertung:
Das Buch ist eine gut organisierte und leicht zugängliche Quelle für Bäcker, insbesondere für diejenigen, die sich für britisches Backen interessieren, und enthält eine Vielzahl traditioneller Rezepte mit hilfreichen Fotos. Obwohl es für seine einfachen Anleitungen und köstlichen Ergebnisse gelobt wird, wiesen viele Rezensenten darauf hin, dass eine Küchenwaage für genaue Messungen erforderlich ist und dass einige Rezepte in den USA aufgrund der Verfügbarkeit von Zutaten schwer nachzumachen sind.
Vorteile:⬤ Gut gegliedert nach Regionen mit klaren Anweisungen.
⬤ Zu jedem Rezept gibt es Fotos, die beim Backen helfen.
⬤ Leckere Rezepte, die vielen Benutzern gefallen haben.
⬤ Ermutigender Ton der Autorin, der das Lernen fördert.
⬤ Reichhaltige Hintergrundinformationen zu den Rezepten.
⬤ Geeignet für alle Fähigkeitsstufen.
⬤ Umrechnung von Maßen für US-Leser, da alle Rezepte in Gramm und Milliliter angegeben sind.
⬤ Einige Zutaten können in den USA schwer zu finden sein.
⬤ Der Schwerpunkt liegt nicht auf Desserts, sondern auf vielen traditionellen herzhaften Gerichten, die für manche unattraktiv sein könnten.
⬤ Einige Rezepte werden als weniger modern oder nicht ansprechend für diejenigen angesehen, die eher zeitgemäß backen wollen.
(basierend auf 442 Leserbewertungen)
Paul Hollywood's British Baking
(Gewinner des Gourmand World Cookbook Award 2015, Best Pastry Cookbook) Frischer Kirschkuchen, Pflaumenbrot, gebackener Brie aus Somerset, Honigbrötchen, schottische Haferkuchen, Boxty-Pfannkuchen...
es gibt nichts Besseres als traditionelles britisches Gebäck. Begleiten Sie Paul Hollywood auf eine persönliche Tour durch die Regionen Großbritanniens und entdecken Sie die charmante Geschichte ihrer feinsten Backwaren.
Paul zeigt Ihnen die Geheimnisse hinter den Rezepten und wie Sie sie in Ihrer eigenen Küche zubereiten können - und in seinem unnachahmlichen Stil verleiht er ihnen eine ganz eigene Note. Mit wunderschönen Rezeptfotos, Karten und Illustrationen ist dies die ultimative Sammlung britischer Backwaren vom Lieblingsbäcker der Nation.
| ISBN: | 9781408846483 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 304 |
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