Bewertung:
Viele loben die Qualität und die Köstlichkeit der Brotrezepte, andere kritisieren die Eignung des Buches für Anfänger aufgrund der unklaren Anweisungen und der Verwendung von Gewichtsangaben anstelle von Tassen. Einige Nutzer erwähnten Formatierungsprobleme in der Kindle-Version, obwohl sich diese im Laufe der Zeit verbessert zu haben scheinen. Insgesamt richtet sich das Buch eher an Menschen mit Backerfahrung.
Vorteile:Die Rezepte sind gut erprobt und führen zu köstlichem Brot. Die Formatierung des eBooks ist jetzt gut. Viele Rezepte sind mit Farbfotos versehen. Die Wissenschaft hinter der Brotherstellung wird erklärt, was das Backerlebnis verbessert. Nutzer schätzen die Einfachheit der Rezepte, wenn sie mit den Techniken vertraut sind.
Nachteile:Für Anfänger nicht geeignet, da die Anleitungen kurz sind und detaillierte Erklärungen fehlen. Die Rezepte sind ausschließlich in Gramm und Unzen angegeben, so dass eine Küchenwaage erforderlich ist. Einige Anleitungen sind unklar, was zu Verwirrung führen kann. Es gibt Beschwerden über die kleine Schriftgröße des Buches, die es für manche schwer lesbar macht.
(basierend auf 105 Leserbewertungen)
Paul Hollywood 100 Great Breads: The Original Bestseller
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Der TV-Moderator Paul Hollywood vermittelt in dieser Sammlung von fantastischen Rezepten seine Liebe zum Brotbacken. Er verrät Ihnen alle einfachen Techniken, die Sie zur Herstellung dieses Grundnahrungsmittels benötigen, und zeigt Ihnen, dass Brotbacken viel einfacher ist, als Sie es sich vorstellen können.
100 Great Breads enthält eine breite Palette von Rezepten, vom einfachen Schwarz- und Weißbrot bis hin zu herzhaften und süßen, mediterranen, traditionellen und antiken Brotsorten.
| ISBN: | 9781788402149 |
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| Einband: | Hardcover |
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