Bewertung:
In den Rezensionen zu „Backen mit Dorie“ wird hervorgehoben, dass es sich um ein umfassendes Backbuch für alle Könnerstufen handelt, mit klaren Anleitungen, einer Vielzahl köstlicher Rezepte und schönen Fotos. Die Leserinnen und Leser schätzen den ermutigenden Ansatz von Dorie Greenspan, der zum Experimentieren beim Backen einlädt.
Vorteile:Klare und zuverlässige Rezepte, die zu Kreativität und Experimentieren anregen.
Nachteile:Schöne Fotos und ein attraktives Layout.
(basierend auf 101 Leserbewertungen)
Baking with Dorie: Sweet, Salty & Simple
EIN NEW YORK TIMES BESTSELLER
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Von der James Beard Award-Gewinnerin und NYT-Bestsellerautorin Dorie Greenspan, ein Backbuch mit mehr als 150 spannenden Rezepten
Sagen Sie "Dorie Greenspan" und denken Sie an Backen. Die renommierte Autorin von dreizehn Kochbüchern und Gewinnerin von fünf James Beard- und zwei IACP-Preisen bietet eine Sammlung, die das Süße, das Herzhafte und das Einfache feiert. Jedes Rezept ist typisch Dorie: einfach - Anfänger können jede Technik in diesem Buch meistern - und leicht zugänglich, mit alltäglichen Zutaten zubereitet. Gibt es auch Überraschungen? Ja, natürlich! Sie werden raffinierte Variationen wie Beerenkekse finden. Footlong-Käsestangen aus Windbeutel-Teig. Apfelkuchen mit gebräunter Butter, gewürzt wie warmer Glühwein. Ein S'mores-Eiskuchen mit samtiger Schokoladensauce, salzigen Erdnüssen und gerösteten Marshmallows. Es ist ein Buch über einfaches und doch raffiniertes Backen. Die Kapitel sind klassisch gegliedert: Frühstückssachen - Kuchen - Kekse - Kuchen, Torten, Schuster und Chips - Zwei perfekte kleine Kuchen - Salzige Seite. Die Rezepte sind unerwartet. Und überall gibt es "Sweethearts", Mini-Sammlungen von Dories Lieblingsrezepten aller Zeiten. Verpassen Sie nicht die kleinen Baiser-Wunder oder den Doppeldecker-Karamellkuchen. Wie alle Rezepte von Dorie eignen sich auch diese zum Nachkochen, Umgestalten und Nachbasteln.
| ISBN: | 9780358223580 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 400 |
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