Bewertung:
Insgesamt wird Dorie's Cookies für seine umfassenden und einzigartigen Plätzchenrezepte gefeiert, die sich an verschiedene Fähigkeitsstufen richten und Wert auf klare Anweisungen und detaillierte Techniken legen. Das Buch wird jedoch für seine Fotos und sein Design kritisiert, die einige Leser als unattraktiv empfinden. Trotzdem schätzen viele Nutzer die Vielfalt der Rezepte und die genauen Angaben zu den Zutaten.
Vorteile:⬤ Umfangreiche Auswahl an Keksrezepten, darunter sowohl süße als auch herzhafte Varianten.
⬤ Klare und detaillierte Anleitungen, die leicht zu befolgen sind.
⬤ Jedes Rezept wird von einem Foto begleitet, das den Erfolg des Backens unterstützt.
⬤ Die Einbeziehung von Backtechniken und Tipps, die das Ergebnis verbessern.
⬤ Persönliche Anekdoten der Autorin machen das Lesen zum Vergnügen.
⬤ Die Fotografie wird als unattraktiv und überdimensioniert kritisiert, was die Gesamtpräsentation des Buches beeinträchtigt.
⬤ Einige Rezepte können als pingelig empfunden werden oder erfordern spezielle Zutaten und Werkzeuge.
⬤ Das große Format des Buches kann für manche Benutzer unhandlich sein.
⬤ Einige Leser sind der Meinung, dass bestimmte Keksnamen zu niedlich und nicht aussagekräftig genug sind.
(basierend auf 298 Leserbewertungen)
James Beard Award-Gewinner für das beste Back- und Dessertbuch 2017.
Ganz neue Sammlung von einer „verehrten Ikone“ und einem „kulinarischen Guru“ (New York Times).
Im Laufe ihrer Backkarriere hat Dorie Greenspan mehr als 300 Keksrezepte kreiert. Dennoch hat sie nie ein Buch darüber geschrieben - bis jetzt. Um ihre „drei lilafarbenen Sterne der Anerkennung“ zu verdienen, musste jeder Keks so besonders sein, dass er darum bettelte, immer wieder gebacken zu werden.
Hier gibt es Kekse für jeden Geschmack und jeden Anlass. Es gibt Firmenleckereien wie Portofignos mit Schokoladenteig und in Portwein getränkten Feigen und Blaubeer-Buttermilchkuchen-Riegel für die Lunchbox. They Might Be Breakfast Cookies sind vollgepackt mit Leckereien - Rosinen, getrockneten Äpfeln, getrockneten Cranberries und Hafer -, während Almond Crackle Cookies nur drei Zutaten enthalten. Für die Weihnachtsplätzchentauschaktionen gibt es Dutzende von Möglichkeiten, darunter Little Rascals (deutsche Marmeladen-Sandwich-Kekse mit Walnüssen), Italian Saucissons (mit Trockenfrüchten bestückte Schokoladenkekse) und Snowy-Topped Brownie Drops. Und wer, wenn nicht Amerikas Lieblingsbäcker, könnte sich ein so faszinierendes Plätzchen wie Pink-Peppercorn Thumbprints ausdenken oder ein so populäres wie das World Peace Cookie mit seinen 59 Millionen Internet-Fans?
| ISBN: | 9780547614847 |
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| Einband: | Hardcover |
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