Bold: Große Geschmacksveränderungen bei klassischen Gerichten

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,3 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

In den Rezensionen wird das Kochbuch von Nisha Katona für seine kreativen Rezepte und die Inspiration, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, gelobt. Einige Leser finden jedoch die Zutatenkombinationen zu ungewöhnlich und sind enttäuscht über die begrenzten vegetarischen Optionen.

Vorteile:

Hervorragende und exzellente Rezepte, tolle Ideen zum Nachkochen, leckere Kombinationen, regt zum Ausprobieren neuer Lebensmittel an, schöne Präsentation.

Nachteile:

Für manche zu gewagt und ungewöhnlich, nur wenige vegetarische Rezepte, möglicherweise nicht für alle Kochstile geeignet.

(basierend auf 6 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Bold: Big Flavour Twists to Classic Dishes

Inhalt des Buches:

Dieses umwerfende neue Kochbuch der Fernsehköchin und Bestsellerautorin Nisha Katona ist ihr bisher bestes. Mit ihrem unverkennbaren Stil der großen Aromen und deren Anwendung auf klassische Gerichte ist dieses wunderschöne Buch innen und außen FETT.

Bringen Sie Ihre Freunde und Familie dazu, WOW! zu sagen, ohne stundenlang in der Küche stehen oder ein Vermögen im Supermarkt ausgeben zu müssen. In Bold geht es um große Aromen, überraschende Zutatenkombinationen und unglaubliche Geschmacksveränderungen in einer Sammlung von internationalen Klassikern, von Familienlieblingen bis hin zu aufregenden und exotischen Gerichten, die Sie vielleicht noch nie probiert haben. Das alles ist Teil von Nishas Philosophie "Vertrau mir, das funktioniert" - und du wirst nie wieder auf dieselbe Weise kochen.

Entdecken Sie geschmacksintensive Varianten der klassischen Hausmannskost:

⬤ Small Plates - probieren Sie "Bengalische Hash Browns", "Feigen-Hackbraten" und "Gewürzte Hirsch- und Pastinaken-Potstickers".

⬤ Große Teller - probieren Sie "Knusprig-nussige Hähnchen-Burger", "Klebrige Scrumpy, Ahorn & Anis BBQ Ribs" und "Gewürzter Amaretto-Lamm-Raan".

⬤ Süße Platten - verführen Sie Ihren Gaumen mit "Safran & Orangenblüten Scones", "Pflaumen & Tamarinden Strudel" und "Peppery Pink Grapefruit Pavlovas".

Bold ist benannt nach Nisha Katonas charakteristischem, kraftvollem Kochstil, dem mutigen Einsatz von Gewürzen und Zutatenkombinationen und zu Ehren des ersten ihrer äußerst beliebten Mowgli Street Food Restaurants, das 2014 in der Bold Street in Liverpool eröffnet wurde.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781848994232
• Autor: Nisha Katona
• Verlag: Nourish
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2024
• Seitenzahl: 224