Danielle Walker's Against All Grain Celebrations: Ein Jahr voller glutenfreier, milchfreier und Paleo-Rezepte für jede Gelegenheit [Ein Kochbuch]

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,8 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch „Celebrations“ von Danielle Walker wird für seine gut organisierten Rezepte gelobt, die auf verschiedene Ernährungseinschränkungen eingehen, insbesondere auf Paleo und glutenfreie Diäten. Die Rezensenten schätzen die schöne Aufmachung und die Einbeziehung von Feiertagsmenüs, was das Buch zu einer vielseitigen Option für besondere Anlässe und die tägliche Küche macht. Viele Nutzer haben mit den Rezepten Erfolg und überraschen oft die nicht diätetisch eingeschränkten Familienmitglieder mit den köstlichen Geschmacksrichtungen. Eine häufige Beschwerde ist jedoch die kleine Schriftgröße, die beim Kochen schwierig zu lesen sein kann.

Vorteile:

⬤ Wunderschönes Layout mit atemberaubenden Fotos.
⬤ Geordnet nach Festen mit vollständigen Menüs.
⬤ Enthält Optionen für verschiedene diätetische Einschränkungen (nussfrei, eifrei, etc.).
⬤ Die Rezepte sind köstlich und sprechen auch Nicht-Esser an.
⬤ Benutzerfreundliche Funktionen wie Anleitungen für die Zubereitung im Voraus und Tabellen mit Ersatzzutaten.
⬤ Das Hardcover-Format liegt flach und lässt sich leicht handhaben.

Nachteile:

⬤ Die Druckgröße ist klein und für manche Benutzer schwer zu lesen.
⬤ Einige Rezensenten wünschten sich mehr Abwechslung in den Urlaubsabschnitten.
⬤ Für neue Paleo-Diät-Anhänger kann eine Anfangsinvestition in Grundnahrungsmittel erforderlich sein.

(basierend auf 653 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Danielle Walker's Against All Grain Celebrations: A Year of Gluten-Free, Dairy-Free, and Paleo Recipes for Every Occasion [A Cookbook]

Inhalt des Buches:

Dieses Kochbuch von Danielle Walker, der Autorin von "Against All Grains" und "Meals Made Simple", ist ein Bestseller der New York Times und enthält 125 Rezepte für getreidefreie, milchfreie und glutenfreie Gerichte für Feiertage und besondere Anlässe.

Wenn Menschen aus gesundheitlichen oder persönlichen Gründen eine neue Diät einführen, machen sie sich am meisten Sorgen um Feste, Feiertage und Veranstaltungen mit starken Essensgewohnheiten, da sie befürchten, dass ihre schönen Erinnerungen zusammen mit den neu gestrichenen Lebensmittelgruppen verloren gehen könnten. Nachdem sie jahrelang unter einer schwächenden Autoimmunerkrankung gelitten und viele dieser besonderen Anlässe verpasst hatte, hat Danielle Walker in "Against All Grain Celebrations", einer Sammlung von Rezepten und Menüs für zwölf besondere Anlässe im Laufe des Jahres, die Freude am Kochen für Feiertage wiederbelebt.

Mit einer Vielzahl von Geburtstagskuchen, Fingerfood für eine Baby- oder Brautparty und Neukreationen von Grillstandards wie Pfirsichkuchen und Maisbrot enthält Danielle alle Klassiker. Es gibt ein komplettes Thanksgiving-Menü - mit Truthahn und Füllung, cremigem Bohnenauflauf und Kuchen - und Menüs für das Weihnachtsessen.

Eine Silvester-Cocktailparty und ein Osterbrunch werden ebenso behandelt wie Vorschläge für Getränke und Cocktails und die so wichtigen Desserts. Die Rezepte können für die verschiedenen Anlässe kombiniert werden, und viele der Gerichte sind einfach genug für die tägliche Küche. Atemberaubende Farbfotos von jedem Gericht machen das Durchblättern der Seiten ebenso reizvoll wie das Nachkochen der Rezepte, und schöne Partybilder liefern ansprechende und kreative Ideen für die Unterhaltung.

Die Zubereitung von Rezepten mit unbekannten Zutaten kann Ängste auslösen, und während das Ausprobieren eines neuen Menüs an einem gewöhnlichen Wochentag etwas Spielraum für Fehler lässt, kann das Essen einfach nicht scheitern, wenn man einen Tisch voller Gäste hat, die einen besonderen Anlass feiern. Danielle hat ihre liebsten Familientraditionen in vertrauenswürdige Rezepte verwandelt, die Sie getrost servieren können, ganz gleich, ob Sie einen besonderen Gast mit Lebensmittelallergien bewirten oder für eine Gruppe von regelmäßigen Körnerfressern kochen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781607749424
• Autor: Danielle Walker
• Verlag: Ten Speed Pr
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2016
• Seitenzahl: 352