Bewertung:
Die Rezensionen zu Christina Tosis Kochbuch legen nahe, dass es eine unterhaltsame und ansprechende Mischung von Rezepten bietet, die ihren persönlichen Stil und ihre Erfahrungen widerspiegeln. Während einige Leser den zugänglichen Charakter und die Geschichten hinter den Rezepten schätzen, äußern andere ihre Enttäuschung darüber, dass es nicht dem Format oder der Komplexität ihrer früheren Werke folgt, insbesondere dem Momofuku Milk Bar Kochbuch.
Vorteile:In vielen Rezensionen werden der Spaß und die Zugänglichkeit der Rezepte, Tosis einnehmender und warmer Schreibstil und die kreative Abwandlung traditioneller und gemütlicher Rezepte hervorgehoben. Viele fanden die Geschichten hinter den Rezepten unterhaltsam und schätzten, dass das Buch eine Mischung aus Back- und Alltagsgerichten enthält. Die Leser merkten an, dass die Einfachheit und die Verwendung vertrauter Zutaten die Rezepte für Hausfrauen und -männer leichter umsetzbar machen.
Nachteile:Kritiker wiesen darauf hin, dass das Buch nicht den Erwartungen entspricht, die durch das erste Milchbar-Kochbuch geweckt wurden, und bemängelten die fehlende Komplexität und weniger herausragende Dessertrezepte. Einige waren der Meinung, dass die Einbeziehung von vereinfachten Rezepten und Zutaten wie Backmischungen das Buch für erfahrene Bäcker weniger attraktiv macht. In einigen Rezensionen wurde die Unzufriedenheit mit dem Format der Kindle-Version und dem Navigationsproblem sowie das Fehlen metrischer Maße, die in ihrem vorherigen Buch vorhanden waren, erwähnt.
(basierend auf 137 Leserbewertungen)
Milk Bar Life: Recipes & Stories: A Cookbook
Christina Tosi von der Momofuku Milk Bar backt Leckereien aus einer Schüssel, grillt mit viel Geschick und stellt einfache, nostalgische und oft herzhafte Rezepte aus Supermarktzutaten vor.
Für alle, die süchtig nach Crack Pie(r), Compost Cookies(r) und Cake Truffles sind, gibt es hier ihre herzhaften Gegenstücke wie Kimcheezits mit Blue Cheese Dip, Burnt Honey Butter Kale mit Sesamkörnern und Choose Your Own Adventure Chorizo Burgers zusammen mit genügend Süßigkeiten zum Selbermachen, um eine Cookie-a-Day-Sucht zu befriedigen. Begleite Christina und ihre Freunde, wenn sie sich ihren Weg durch schwache Nächte, Übernachtungen und nächtliche Snack-Attacken bahnen, um aus allem, was in der Speisekammer ist, umwerfend leckere Mahlzeiten zu zaubern.".
| ISBN: | 9780770435103 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 256 |
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