Der Geschmack von Schottland: Die Essenz der schottischen Küche, mit 40 klassischen Rezepten in 150 stimmungsvollen Fotografien

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,5 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch über schottische Rezepte hat gemischte Kritiken erhalten, wobei viele seinen Zustand, die schönen Illustrationen und die Zugänglichkeit der Rezepte lobten. Es ist vor allem für diejenigen interessant, die sich für klassische Gerichte und ein bisschen Tradition interessieren. Einige Rezensenten äußerten sich jedoch enttäuscht über die Authentizität der Rezepte, da sie sie als zu modern oder nicht der traditionellen schottischen Küche entsprechend empfanden.

Vorteile:

Guter Zustand, lebendige Illustrationen, leicht nachvollziehbare Rezepte, enthält klassische Rezepte, Geschichten und Traditionen, unterhaltsam für Hobbyköche.

Nachteile:

Einige Rezepte werden eher als modern und nicht als traditionell angesehen, für einige fehlt es an Authentizität, kleiner als erwartet.

(basierend auf 18 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Taste of Scotland: The Essence of Scottish Cooking, with 40 Classic Recipes Shown in 150 Evocative Photographs

Inhalt des Buches:

Dieser Sampler mit Gerichten aus Schottland enthält Rezepte für gebratenes junges Moorhuhn, Heringe in Haferflocken, Kartoffelkuchen, Grünkohl mit Senfdressing, schottische Brühe, Cullen-Skink, Haggis mit Clapshot-Kuchen, Drop Scones, Dunfillan Bramble Pudding, Highland-Kaffee und viele weitere Köstlichkeiten.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780754818014
• Autor: Carol Wilson
• Verlag: Lorenz Books
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2008
• Seitenzahl: 64