Bewertung:
Das Buch ist ein gut angenommenes Kochbuch, das eine Vielzahl von schottischen Rezepten mit Umrechnung in britische und US-amerikanische Maße bietet. Es zeichnet sich durch ansprechende Fotos und klare Anleitungen aus und eignet sich daher sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche. Während viele Nutzer den modernen Ansatz und die Auswahl an Gerichten loben, bemängeln einige das Fehlen von traditionellen Rezepten wie Haggis und äußern Bedenken hinsichtlich der Verfügbarkeit von Zutaten in bestimmten Regionen. Insgesamt wird das Buch als informative Quelle für die Erkundung der schottischen Küche angesehen.
Vorteile:Enthält sowohl britische als auch US-amerikanische Maßeinheiten, leicht nachvollziehbare Rezepte, ansprechende Fotos, moderne Herangehensweise an die schottische Küche, geeignet für verschiedene Kenntnisstufen, informative Abschnitte über die schottische Küche.
Nachteile:Für einige Rezepte sind schwer zu findende Zutaten erforderlich, es gibt keine Haggis-Rezepte in einem schottischen Kochbuch, die Beschaffung lokaler Zutaten ist möglicherweise unzureichend, und einige Leser hätten es vorgezogen, das Inhaltsverzeichnis vor dem Kauf einzusehen.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Scottish Heritage Food and Cooking: Explore the Traditional Tastes of the Highlands and Lowlands with 150 Easy-To-Follow Recipes Shown in 700 Evocativ
Entdecken Sie die traditionellen Geschmäcker der Highlands und Lowlands mit 150 leicht nachzukochenden Rezepten, die in 700 stimmungsvollen Fotos gezeigt werden. Dieses schöne Buch ist ein faszinierender Führer durch die traditionelle schottische Küche.
Es enthält einen Führer durch die schottische Küche, ihre lokalen Köstlichkeiten und regionalen Grundnahrungsmittel. Neben den ersten Gängen, Fleisch, Geflügel und Wild, Fisch und Meeresfrüchten, Gemüse und Desserts gibt es spezielle Abschnitte über das schottische Frühstück, Brot und Gebäck, Eingemachtes und Getränke.
Hier finden Sie all die Gerichte, die die Essenz Schottlands heraufbeschwören - Cullen Skink, Lamb Stovies, Roast Venison, Burns Night Haggis und Dundee Cake. Dieses Kochbuch ist ein klassisches Nachschlagewerk und eine Rezeptquelle, das sowohl eine eindrucksvolle Reise durch ein zeitloses und dramatisches Land als auch einen inspirierenden Leitfaden für ein einzigartiges kulinarisches Erbe darstellt.
| ISBN: | 9780754831495 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 256 |
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