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The Manhattan Cocktail: A Modern Guide to the Whiskey Classic
Neben anderen Cocktailklassikern wie dem Old Fashioned, dem Mint Julep und dem Martini ist der Manhattan seit dem späten neunzehnten Jahrhundert ein fester Bestandteil der gehobenen Barszene. Jahrhundert ein fester Bestandteil der gehobenen Bar-Szene. Dieser kultige Drink ist nie aus der Mode gekommen und hat in der modernen Craft-Cocktail-Bewegung eine Renaissance erlebt, die durch die Fernsehserie Mad Men noch verstärkt wurde. Theoretisch ist das Rezept einfach: eine Mischung aus Whiskey, Wermut und Bitter, die mit Eis verrührt, abgeseiht und in einem Cocktailglas präsentiert wird, das mit einer Kirsche garniert ist. Aber die genauen Zutaten und die Proportionen - sowie die wahren Ursprünge des Drinks - geben Anlass zu großen Diskussionen.
Dieser unentbehrliche Leitfaden enthält alles, was der Liebhaber über den klassischen Cocktail wissen muss, indem er dessen Geschichte und Zutaten untersucht. Der Autor Albert W. A. Schmid räumt mit einigen hartnäckigen Mythen auf, darunter die Geschichte, dass der Manhattan 1874 von Barkeepern im Manhattan Club in New York City zu Ehren des neu gewählten Gouverneurs Samuel Jones Tilden auf Wunsch von Lady Randolph Churchill kreiert wurde. Schmid geht auch auf die Orte und Personen ein, die zur Popularität des Drinks beigetragen und ihn inspiriert haben, darunter J. P. Morgan, der jeden Tag nach Handelsende an der Wall Street einen Manhattan trank.
Der Manhattan Cocktail untersucht auch die Auswirkungen verschiedener Bourbons und Whiskeys auf das Aroma und den Geschmack und beantwortet sogar die uralte Frage "geschüttelt oder gerührt? "Mit mehr als fünfzig Rezepten sowie Anmerkungen und Anekdoten von so unterschiedlichen Persönlichkeiten wie dem Barkeeper und Mixologen Dale DeGroff und dem Schriftsteller Sir Kingsley Amis wird diese unterhaltsame Lektüre sowohl Cocktail-Neulinge als auch erfahrene Kenner begeistern.
| ISBN: | 9780813165899 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 120 |
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