Bewertung:
Das Buch ist ein detaillierter Leitfaden, der sich auf den Old-Fashioned-Cocktail konzentriert und seine reiche Geschichte mit einer Vielzahl von Rezepten kombiniert. Es kommt als Geschenk gut an und ist eine wertvolle Ergänzung für die Sammlung eines jeden Bourbon-Liebhabers. Während viele die gründlichen Erklärungen und einzigartigen Rezepte schätzen, fanden einige Rezensenten, dass es dem Buch an geschichtlichem Tiefgang mangelt und waren von der Kürze des Buches enttäuscht.
Vorteile:Bietet eine reichhaltige Geschichte des Old Fashioned, enthält zahlreiche einzigartige und originelle Rezepte, ist optisch ansprechend und gut gegliedert, eignet sich hervorragend als Geschenk für Bourbon-Liebhaber, bietet Tipps für Cocktailvariationen und hat eine angenehme Größe für ein Barbuch.
Nachteile:Einige fanden es zu dünn und zu wenig tiefgründig, waren enttäuscht darüber, dass man die Seiten nicht ausdrucken kann, dass es nicht umfassend genug für erfahrene Bourbon-Liebhaber ist und dass es ihre Erwartungen in Bezug auf den historischen Inhalt nicht erfüllt hat.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
The Old Fashioned: An Essential Guide to the Original Whiskey Cocktail
Amerikanische Tavernenbesitzer sorgten im späten 18. Jahrhundert für Aufsehen, als sie Zucker, Wasser, Bitter und Whiskey mischten und das Getränk mit Rührstäbchen aus Hahnenfedern servierten. Die moderne Version dieses "Originalcocktails", allgemein bekannt als Old Fashioned, gehört zum Standardrepertoire eines jeden Barkeepers und ist das einzige Mixgetränk, das es in Sachen Popularität mit dem Martini aufnehmen kann.
In The Old Fashioned stellt der mit dem Gourmand Award ausgezeichnete Autor Albert W. A. Schmid die vielen Menschen und Orte vor, die seit der Entstehung des Drinks zu seiner Legende beigetragen haben. In diesem Buch wird die Geschichte des Old Fashioned anhand seiner Zutaten und Zubehörteile - ein Eisglas, Roggenwhiskey oder Bourbon, Zucker, Bitter und Orangenschale zum Garnieren - erforscht und der überraschende Einfluss des Cocktails auf das Waldorf-Astoria Hotel und die Broadway-Musikszene sowie seine kuriose Verbindung zur SAT-Aufnahmeprüfung für das College beschrieben. Schmid befasst sich auch mit den Auswirkungen verschiedener Bourbons auf den Geschmack des Drinks und geht auf die zeitlose Debatte darüber ein, ob man muddeln soll.
Dieser temperamentvolle Leitfaden ist eine unterhaltsame und erfrischende Lektüre mit einer handverlesenen Auswahl an Rezepten und köstlichen Details über die Besonderheiten, die sich bei jeder neuen Variante ergeben. Perfekt für alle, die sich für Mixologie oder Bourbon begeistern, ist The Old Fashioned ein Cocktailbuch für alle Jahreszeiten.
| ISBN: | 9780813141732 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 128 |
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