Desserts - Überarbeitete Ausgabe: Ein Buch zum Backen

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Desserts - Überarbeitete Ausgabe: Ein Buch zum Backen (Bonnie Stern)

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Originaltitel:

Desserts-Revised Edn.: A Baking Book

Inhalt des Buches:

Die Bonnie Stern Cooking School feiert in diesem Jahr ihr 25-jähriges Bestehen, und zu diesem Anlass gibt Random House of Canada ihr Bestseller-Buch über Desserts neu heraus. Darin finden Sie mehr als 120 Rezepte für dekadente Kuchen, Torten und Gebäck, leckere Kekse, cremige Mousses und Eiscremes - Rezepte einer Meisterin, die sich im Laufe der Zeit bewährt haben und auch schmecken.

Es gibt Leckereien für die Lunchbox wie Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Cookies und Aprikosen-Mandel-Rugulahs; gemütliche Familienlieblinge wie Apfel-Haferflocken-Cobbler und Birnen-Custard-Crisp; und leichte, aber köstliche Varianten wie Zitronen-Orangen-Soufflé-Tarte. Wenn es ein dekadentes Dessert für besondere Anlässe sein soll, eignen sich italienische Schokoladenmousse-Torte - der absolute Favorit von Bonnies Ehemann -, Tiramisu-Käsekuchen-Trifle, Pralinen-Schokoladen-Dacquois - der die Gäste garantiert in Ohnmacht fallen lässt - und Buchweizen-Crêpes mit karamellisierten Birnen.

Außerdem gibt es elegante Dekorationstipps, hilfreiche Informationen zu Geräten und Zutaten sowie Schwarz-Weiß-Abbildungen, die grundlegende Techniken zeigen, mit denen diese Rezepte absolut gelingen werden.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9780679309604
Autor:
Verlag:
Sprache:Englisch
Einband:Taschenbuch
Erscheinungsjahr:1998
Seitenzahl:214

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Letzte Änderung: 2024.11.13 22:11 (GMT)