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Desserts-Revised Edn.: A Baking Book
Die Bonnie Stern Cooking School feiert in diesem Jahr ihr 25-jähriges Bestehen, und zu diesem Anlass gibt Random House of Canada ihr Bestseller-Buch über Desserts neu heraus. Darin finden Sie mehr als 120 Rezepte für dekadente Kuchen, Torten und Gebäck, leckere Kekse, cremige Mousses und Eiscremes - Rezepte einer Meisterin, die sich im Laufe der Zeit bewährt haben und auch schmecken.
Es gibt Leckereien für die Lunchbox wie Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Cookies und Aprikosen-Mandel-Rugulahs; gemütliche Familienlieblinge wie Apfel-Haferflocken-Cobbler und Birnen-Custard-Crisp; und leichte, aber köstliche Varianten wie Zitronen-Orangen-Soufflé-Tarte. Wenn es ein dekadentes Dessert für besondere Anlässe sein soll, eignen sich italienische Schokoladenmousse-Torte - der absolute Favorit von Bonnies Ehemann -, Tiramisu-Käsekuchen-Trifle, Pralinen-Schokoladen-Dacquois - der die Gäste garantiert in Ohnmacht fallen lässt - und Buchweizen-Crêpes mit karamellisierten Birnen.
Außerdem gibt es elegante Dekorationstipps, hilfreiche Informationen zu Geräten und Zutaten sowie Schwarz-Weiß-Abbildungen, die grundlegende Techniken zeigen, mit denen diese Rezepte absolut gelingen werden.
| ISBN: | 9780679309604 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 1998 |
| Seitenzahl: | 214 |
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