Bewertung:
Das Buch ist ein angesehenes Hilfsmittel für Anfänger und erfahrene Brauer und bietet eine Sammlung von Rezepten und Informationen über Brautechniken. Einige Leser sind jedoch der Meinung, dass es etwas veraltet ist und in bestimmten Bereichen zu wenig Details enthält.
Vorteile:Großartiges Hilfsmittel für das Brauen, umfassende Abdeckung der Techniken, umfangreiche Rezeptsammlung, nützlich sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Brauer, und bietet technische Daten und hilfreiche Richtlinien.
Nachteile:Veraltete Informationen, fehlende Tiefe in den Anleitungen für Anfänger, einige Fehler und Wiederholungen in den Rezepten, und möglicherweise nicht alle Aspekte des modernen Heimbrauens berücksichtigt.
(basierend auf 70 Leserbewertungen)
The Brewmaster's Bible: Gold Standard for Home Brewers, the
Die Bierrenaissance ist in vollem Gange, und das Heimbrauen war noch nie so beliebt wie heute.
Nach Angaben der American Homebrewers Association gibt es derzeit 1,2 Millionen Heimbrauer im Land, und ihre Zahl steigt weiter. Die Amerikaner sind müde vom abgestandenen Ale, dem faden Bier und den lustlosen Lagerbieren, die von den kommerziellen Anbietern in Massenproduktion hergestellt werden, und entdecken die vielen Vorteile, die es mit sich bringt, ihre eigene Charge des geliebten Getränks zu brauen: besseres Aroma, Farbe, Körper und Geschmack.
The Brewmaster's Bible ist das ultimative Nachschlagewerk sowohl für Hobby-Alchimisten, die in dieses aufkeimende Feld einsteigen wollen, als auch für erfahrene Zymurgen, die ihre Gebräue verbessern möchten. Zu seinen Merkmalen gehören: Aktualisierte Daten über Flüssighefen, die zu einem heißen Thema für Brauer geworden sind; 30 Rezepte für jeden der klassischen Bierstile Deutschlands, Belgiens, Großbritanniens und der USA; ausführliche Profile von Getreide, Malz, Zusatzstoffen, Additiven und Desinfektionsmitteln; Rezeptformulierungstabellen in einem leicht lesbaren Tabellenformat; detaillierte Wasseranalysen für mehr als 25 Städte und 6 Flaschenwässer; Verzeichnisse von Hunderten von Geschäften; und vieles mehr.
| ISBN: | 9780060952167 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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Letzte Änderung: 2024.11.13 22:11 (GMT)