Die Geheimnisse der fettfreien italienischen Küche: Über 200 fettarme und fettfreie, traditionelle und zeitgenössische Rezepte --von

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,5 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch „Secrets of Low-Fat Italian Cooking“ (Geheimnisse der fettarmen italienischen Küche) hat gemischte Kritiken erhalten: einerseits wird die große Vielfalt an fettarmen Rezepten gelobt, andererseits gibt es Kritik an einigen faden Geschmacksrichtungen und den Einschränkungen bei der Verwendung von „fettfreien“ Zutaten. Während viele Rezensenten die Authentizität und den Geschmack der Gerichte schätzen, finden andere einige Rezepte im Vergleich zu den traditionellen Gerichten unbefriedigend.

Vorteile:

Enthält eine große Auswahl an fettarmen italienischen Rezepten, gut gegliedert mit Nährwertangaben, viele Gerichte werden für ihren Geschmack und ihre Authentizität gelobt, geeignet für Anfänger und Alltagsköche, bietet hilfreiche Tipps und Ersatzrezepte.

Nachteile:

Einige Rezepte können fade schmecken, vor allem wenn sie durch fettfreie Zutaten ersetzt werden, und sind möglicherweise nicht für diejenigen geeignet, die eine vollfette Erfahrung suchen; einige Kritiken drücken Enttäuschung über den Geschmack und die Qualität bestimmter Gerichte aus.

(basierend auf 10 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Secrets of Fat-Free Italian Cooking: Over 200 Low-Fat and Fat-Free, Traditional & Contemporary Recipes --From

Inhalt des Buches:

Mit Secrets of Fat-Free Italian Cooking lernen Sie, wie Sie Ihre italienischen Lieblingsgerichte ohne all das unerwünschte Fett zubereiten können.

In den Rezepten werden die neuesten, gesündesten und schmackhaftesten Produkte sowie die natürlichsten Zutaten verwendet, um einen hervorragenden Geschmack und Nährwert zu gewährleisten.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780895297488
• Autor: Sandra Woodruff
• Verlag: Avery Pub Group
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 1996
• Seitenzahl: 240