Die Kunst des Kochens, einfach und leicht gemacht (1788)

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,4 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch ist ein historisches Kochbuch, das traditionelle Rezepte aus dem 18. Jahrhundert zusammenstellt, wobei der Schwerpunkt auf den kulinarischen Praktiken jener Zeit liegt. Während viele Leser es als faszinierende und lehrreiche Lektüre empfinden, bringt die Authentizität Herausforderungen mit sich, vor allem bei der Präsentation und Lesbarkeit, insbesondere in der Kindle-Version.

Vorteile:

Interessante traditionelle Rezepte, gute historische Einblicke, unterhaltsame Lektüre von der ersten bis zur letzten Seite, exzellente Reproduktion alter Texte, bietet einen Einblick in die kolonialen Kochpraktiken, präsentiert verschiedene ethnische Rezepte.

Nachteile:

Die Kindle-Version ist schlecht gescannt und fast unleserlich, es fehlt eine moderne Gliederung (kein Index), das Fehlen präziser Maßangaben kann für Köche frustrierend sein, das alte Englisch macht es schwer zu lesen, nicht praktisch für das tägliche Kochen.

(basierend auf 37 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Art Of Cookery, Made Plain And Easy (1788)

Inhalt des Buches:

Dieses seltene antiquarische Buch ist ein Faksimile-Nachdruck des Originals.

Aufgrund seines Alters kann es Unvollkommenheiten wie Markierungen, Notationen, Marginalien und fehlerhafte Seiten enthalten. Da wir dieses Werk für kulturell wichtig halten, haben wir es im Rahmen unseres Engagements für den Schutz, die Bewahrung und die Förderung der Weltliteratur in erschwinglichen, qualitativ hochwertigen, modernen und originalgetreuen Ausgaben zur Verfügung gestellt.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781166061852
• Autor: Hannah Glasse
• Verlag: Kessinger Pub Llc
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch