Die Kunst des Kochens einfach und leicht gemacht. Mit einhundertfünfzig neuen Rezepten, einem ausführlichen Index und einer modernen Speisekarte ... von H.

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch ist ein historisches Kochbuch aus dem 18. Jahrhundert, das einen einzigartigen Einblick in die Kochpraktiken der damaligen Zeit bietet. Obwohl es wegen seines interessanten Inhalts und historischen Wertes sehr beliebt ist, haben die Leser Probleme mit der Sprache und der Praktikabilität der Rezepte festgestellt.

Vorteile:

⬤ Interessanter historischer Inhalt
⬤ gut für die Unterhaltung
⬤ großartige Produktqualität
⬤ schnelle Lieferung
⬤ Spaß, Techniken aus dem 18. Jahrhundert zu erkunden
⬤ einige gute Rezepte.

Nachteile:

⬤ Schwierige Sprache aus den 1700er Jahren
⬤ einige Rezepte sind unpraktisch oder erfordern eine erhebliche Verkleinerung
⬤ Probleme mit der Druckqualität
⬤ ist vielleicht eher ein Sammlerstück als ein brauchbares Kochbuch.

(basierend auf 8 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The art of Cookery Made Plain and Easy. To Which are Added, one Hundred and Fifty new Receipts, a Copious Index, and a Modern Bill of Fare, ... By H.

Inhalt des Buches:

Das 18. Jahrhundert war eine Zeit des Wissens, der Entdeckungen, der rasanten technologischen Entwicklung und der immer umfangreicheren Aufzeichnungen, die durch die Fortschritte im Buchdruck möglich wurden. In seinem Bestreben, das Jahrhundert der Revolution zu bewahren, hat Gale eine eigene Revolution eingeleitet: die Digitalisierung von epischem Ausmaß, um diese unschätzbaren Werke im größten Archiv seiner Art zu bewahren. Jetzt sind diese hochwertigen digitalen Kopien der Originalmanuskripte aus dem 18. Jahrhundert zum ersten Mal in gedruckter Form verfügbar und damit für Bibliotheken, Studenten und unabhängige Wissenschaftler leicht zugänglich.

Die medizinische Theorie und Praxis der 1700er Jahre entwickelte sich rasant, wie die umfangreiche Sammlung zeigt, die Beschreibungen von Krankheiten, deren Zuständen und Behandlungen enthält. Auch Bücher über Wissenschaft und Technik, Landwirtschaft, Militärtechnik, Naturphilosophie und sogar Kochbücher sind hier zu finden.

++++.

Die nachstehenden Daten wurden aus verschiedenen Identifikationsfeldern in den bibliografischen Angaben zu diesem Titel zusammengestellt. Diese Daten werden als zusätzliches Hilfsmittel zur Verfügung gestellt, um die Identifizierung der Ausgabe zu gewährleisten:

++++.

British Library.

T090934.

In dieser Ausgabe fehlt auf dem Titelblatt das Komma nach "cookery" und vor "a modern", im Impressum steht "shop" und das Schlagwort auf S. 147 ist "till".

Edinburgh: gedruckt für Alexander Donaldson: und verkauft in seinem Laden, London.

Und in Edinburgh, 1774. vi, (18),440, (24)p.

12.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781379581789
• Autor: Hannah Glasse
• Verlag: Gale Ecco Print Ed
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover