Bewertung:
Das Buch wird für seine vielfältigen und köstlichen veganen und vegetarischen Rezepte gelobt, die leicht nachzukochen sind. Viele Rezensenten heben die Qualität der Gerichte und die angenehme Kocherfahrung hervor und bemerken, dass das Buch eine breite Palette von Mahlzeitenoptionen für verschiedene Ernährungsvorlieben enthält. Einige Nutzer äußern sich jedoch unzufrieden über den Mangel an detaillierten Erklärungen zu den Zutaten und die starke Abhängigkeit von bestimmten Zutaten wie Kokosmilch. Außerdem gibt es einige Bedenken hinsichtlich der Klarheit des geografischen kulinarischen Schwerpunkts des Buchs.
Vorteile:⬤ Leckere und abwechslungsreiche Rezepte, die leicht nachzukochen sind.
⬤ Hochwertige Präsentation mit schönen Bildern.
⬤ Geeignet für große Gesellschaften und eine Vielzahl von Ernährungsvorlieben (vegan, glutenfrei, etc.).
⬤ Jedes Rezept ist in der Regel schmackhaft und sättigend.
⬤ Viele Nutzer konnten die Zutaten leicht finden und schätzten die Zugänglichkeit der Rezepte.
⬤ Es fehlen beschreibende Abschnitte für unbekannte Zutaten, was für Kochanfänger verwirrend sein kann.
⬤ In vielen Rezepten wird viel Kokosmilch verwendet, was einige Nutzer vermeiden möchten.
⬤ Einige Rezepte erfordern möglicherweise spezielle Zutaten.
⬤ Irreführender Umfang des Buches mit einem Schwerpunkt auf indischen Gerichten.
⬤ Einige Benutzer bemängelten den Salzgehalt in einigen Rezepten.
(basierend auf 319 Leserbewertungen)
East - 120 Easy and Delicious Asian-inspired Vegetarian and Vegan recipes
Von der „New Vegan“-Kolumnistin des Guardian und preisgekrönten Autorin von Fresh India.
Modernes, lebendiges, unkompliziertes Essen aus britischen Zutaten, aber mit östlichem Einschlag - East ist ein Muss für jeden Veganer, Vegetarier oder einfach nur für alle, die sich köstlich und fleischlos ernähren möchten.
Meera Sodhas atemberaubende neue Sammlung, die aus ihrer Guardian-Kolumne New Vegan“ stammt, enthält auch viele brandneue Rezepte, die von einer breiten Palette asiatischer Küchen inspiriert sind. Es gibt Nudeln, Currys, Reisgerichte, Tofu, Salate, Beilagen und Süßigkeiten, die alle überraschend einfach zuzubereiten sind und vor aufregenden Aromen nur so strotzen. East führt Sie von Indien über Indonesien, Singapur und Japan nach China, Thailand und Vietnam und zeigt Ihnen, wie Sie ein Mangold-Kokos-Curry und ein Steckrüben-Laksa zubereiten, Kimchi-Pfannkuchen, köstliches schwarzes Dal ohne Milchprodukte und Chili-Tofu. Es gibt Süßkartoffel-Momos als Snacks und unerwartete Desserts wie gesalzene Miso-Brownies und ein vietnamesisches Kaffee-Eis, das man im Handumdrehen zubereiten kann.
Lob für Fresh India, Gewinner des Observer Food Monthly's Best New Cookbook Award 2017.
Großartig, zeigt, wie reichhaltig und einfallsreich die vegetarische Küche sein kann“, schreibt die Sunday Times.
Nigel Slater: „Eine unbändige Freude“.
Die schmackhafteste, lebendigste und würzigste Küche diesseits des Sabamarti-Flusses“ (Guardian).
| ISBN: | 9780241387566 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | 120 Easy and Delicious Asian-inspired Vegetarian and Vegan recipes |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 304 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
![East: 120 vegane und vegetarische Rezepte von Bangalore bis Peking [amerikanisch gemessen] - East: 120 Vegan and Vegetarian Recipes from Bangalore to Beijing [american Measurements]](/_/0/313/313319-2a4b.webp)
