Bewertung:
Das Buch hat überwältigend positive Kritiken erhalten, weil es fesselnd geschrieben ist, die Rezepte gut erklärt werden und die Leser durch die persönliche Note mit den Erfahrungen der Autorin verbunden sind. Die Rezensenten schätzen die Vielfalt der Rezepte und die leichte Zugänglichkeit der Zutaten, die es den Hobbyköchen leicht machen, sich an der indischen Küche zu versuchen. Einige Nutzer haben jedoch Ungereimtheiten bei der Abmessung der Zutaten und der Verwendung von Öl bemerkt, ebenso wie einige Hinweise, die amerikanische Leser verwirren könnten.
Vorteile:⬤ Fesselnder und verständlicher Schreibstil.
⬤ Gut erklärte und vielfältige Rezepte.
⬤ Schöne Präsentation mit Farbfotos.
⬤ Die Rezepte sind meist leicht nachzuvollziehen und zugänglich.
⬤ Bietet persönliche Geschichten, die das Kocherlebnis bereichern.
⬤ Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.
⬤ Die Zutaten sind in der Regel in den örtlichen Lebensmittelgeschäften leicht zu finden.
⬤ Einige Maßangaben sind uneinheitlich, insbesondere bei Zutaten aus den USA.
⬤ Die Verwendung von Rapsöl mag nicht allen Lesern gefallen.
⬤ Einige amerikanische Leser könnten die Terminologie verwirrend finden (z. B. „Chilipulver“).
⬤ Einigen Rezepten fehlen klare Anweisungen, was zu Verwirrung führt.
⬤ Die Anzahl der Fleischrezepte ist im Vergleich zu den vegetarischen Optionen begrenzt.
(basierend auf 786 Leserbewertungen)
Made in India - 130 Simple, Fresh and Flavourful Recipes from One Indian Family
Echtes indisches Essen ist frisch, einfach und voll von Geschmack.
In diesem Buch serviert die Autorin ein Festmahl mit über 130 köstlichen Rezepten aus drei Generationen ihrer Familie: von heißen Chappatis über Street Food, duftende Currys und farbenfrohe Beilagen bis hin zu Pudding (Mango-Limetten-Safran-Kulfi) ist alles dabei.
| ISBN: | 9780241146330 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | 130 Simple, Fresh and Flavourful Recipes from One Indian Family |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 320 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
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