Bewertung:
Das Buch bietet eine fesselnde Erkundung der Schokolade, ihrer Geschichte und ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und verbindet lustige Anekdoten mit Rezepten. Es regt die Fantasie des Lesers mit Geschichten an, die von historischen Ereignissen bis hin zu seltsamen medizinischen Anwendungen von Schokolade reichen.
Vorteile:Das Buch ist unterhaltsam und informativ, mit einer reichen Geschichte der Schokolade, amüsanten Anekdoten und Rezepten. Der Enthusiasmus des Autors für Schokolade verleiht dem Leseerlebnis Charme.
Nachteile:Einige Leser könnten bestimmte historische Aspekte, insbesondere jene, die sich auf die Sklaverei beziehen, als unangenehm empfinden. Auch die Einbeziehung ungewöhnlicher Rezepte mag nicht jedem gefallen.
(basierend auf 2 Leserbewertungen)
A Dark History of Chocolate
A Dark History of Chocolate (Eine dunkle Geschichte der Schokolade) befasst sich mit unserer langen Beziehung zu dieser alten „Speise der Götter“. Das Buch untersucht die Auswirkungen des Handels mit Kakaobohnen auf die Wirtschaft Großbritanniens und des übrigen Europas sowie seinen Einfluss auf Gesundheit, kulturelle und soziale Trends im Laufe der Jahrhunderte. Die renommierte Lebensmittelhistorikerin Emma Kay wirft einen Blick hinter die Kulissen der Schokolade - zunächst als Heißgetränk und dann als Süßigkeit - und erforscht die undurchsichtigen und geheimnisvollen Aspekte ihres phänomenalen weltweiten Wachstums, von einem hochgeschätzten Heißgetränk im präkolumbianischen Mittelamerika bis hin zu einem integralen Bestandteil des kulturellen Gefüges des modernen Lebens.
Von den verführerischen Korridoren von Versailles über Serienmörder, Hexerei, Medizin und Krieg bis hin zu ihren Herstellern, Straßenhändlern, kriminellen Banden, Entdeckern und der Kunst - Schokolade hat in einigen der tödlichsten und grausamsten Geschichten der Welt eine bedeutende Rolle gespielt.
Wenn Sie dachten, dass Schokolade nur aus Osterhasen, Romantik und Gratifikation besteht, dann kennen Sie nur die Hälfte der Geschichte. Dieses älteste aller Lebensmittel hat ein Erbe, das in Ausbeutung, Versuchung und Geheimnissen wurzelt.
Sie hat die Macht, sowohl lebensspendend als auch verderblich zu sein.
| ISBN: | 9781526768308 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 224 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
