Essen und Trinken in Lancashire

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Originaltitel:

Lancashire's Food and Drink

Inhalt des Buches:

Lancashire ist eine große Grafschaft mit einem reichen Erbe an Lebensmitteln und Getränken.

Lancashire Hot Pot ist die berühmte Kasserolle, die mit der Grafschaft in Verbindung gebracht wird, und es gibt eine lange Liste anderer Lebensmittelprodukte, von Bury Black Pudding, Eccles Cakes und Chorley Cakes bis hin zu Lancashire-Käse, Lancashire-Haferkuchen und Parkin und vieles mehr. In diesem Buch befasst sich Emma Kay mit den regionalen Speisen und Gerichten, die Lancashire im Laufe der Jahre geprägt haben, und greift die vielen interessanten Geschichten auf, die zur Geschichte des Essens und Trinkens in dieser Grafschaft beitragen.

Neben den traditionellen Essensfesten und -produkten verfügt die Grafschaft über vielfältige Märkte für Lebensmittel und Getränke sowie über bekannte Erzeuger und Köche. Lancashire's Food and Drink wird all jene ansprechen, die sich für die Geschichte von Lancashire und sein gastronomisches Erbe interessieren.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781445695655
• Autor: Emma Kay
• Verlag: Amberley Pub
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2022
• Seitenzahl: 96