Handbook of Vitamin D
Vitamin D gehört zu einer Gruppe von fettlöslichen Sekosteroiden, die für die Verbesserung der Aufnahme von Phosphat, Kalzium und Magnesium im Darm sowie für verschiedene andere biologische Wirkungen verantwortlich sind. Es spielt eine entscheidende Rolle im Stoffwechsel und in der Kalziumhomöostase.
Die wichtigsten Vitamin-D-Verbindungen im menschlichen Körper sind Vitamin D2 und Vitamin D3. Die Hauptquelle für Vitamin D in der Natur ist die Synthese von Cholecalciferol in den unteren Schichten der Epidermis der Haut durch eine chemische Reaktion, die von der Sonneneinstrahlung abhängt. Lebensmittel wie das Fleisch von fettem Fisch enthalten ebenfalls große Mengen an Vitamin D.
Pilze, die ultraviolettem Licht ausgesetzt sind, enthalten eine nützliche Menge an Vitamin D2. Ein Mangel an Vitamin D kann zu schweren Krankheiten wie Rachitis, Osteomalazie und Osteoporose führen.
Vitamin-D-Ergänzungen sind hilfreich bei der Vorbeugung oder Behandlung solcher Krankheiten. In diesem Buch werden die neuesten Studien über Vitamin D vorgestellt.
Die Leser erhalten Kenntnisse, die ihre Sichtweise auf diesem Gebiet erweitern.
| ISBN: | 9781639877966 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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