Ist das ein Kochbuch? Abenteuer in der Küche

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,4 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Die Rezensionen des Kochbuchs von Heston Blumenthal, „Is This A Cookbook? Adventures in the Kitchen“, sind eine Mischung aus Humor, Kreativität und Enttäuschung. Während viele Leser die witzigen und innovativen Rezepte sowie die ansprechenden Illustrationen schätzen, kritisieren andere das Buch für seine mangelnde Komplexität und die ausschweifende Formatierung. Einige Rezensenten finden es zugänglich und gut für Anfänger, während andere meinen, dass es die übliche Tiefe und Magie vermissen lässt, die man mit Hestons Arbeit verbindet.

Vorteile:

⬤ Gute Rezepte, die humorvoll und fesselnd sind
⬤ farbenfrohe Illustrationen und Fotografien
⬤ zugänglich für Anfänger mit einer Mischung aus traditionellen und einzigartigen Gerichten
⬤ enthält Kapitel zu interessanten Themen, wie Eier und unkonventionelle Zutaten
⬤ angenehm von vorne bis hinten zu lesen.

Nachteile:

⬤ Wahrgenommene Vereinfachung der Rezepte
⬤ manche finden das Buch selbstgefällig und aufgrund der Formatierung schwer zu lesen
⬤ einige Zutaten sind schwer zu beschaffen
⬤ es fehlt die typische Komplexität und Präzision, die man mit Hestons früheren Werken assoziiert
⬤ Kritik an unübersichtlichem Bildmaterial und unzureichenden Kochanleitungen.

(basierend auf 12 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Is This a Cookbook?: Adventures in the Kitchen

Inhalt des Buches:

EIN BON APPETIT BESTES KOCHBUCH DES JAHRES. Ein kulinarisches Abenteuer des dreimaligen James Beard Award-Gewinners und Sternekochs Heston Blumenthal - aber ist es auch ein Kochbuch? Nun, es ist voll von Hestons typischen wunderbaren Rezepten wie Erbsen- und Schinkensuppe im Sandwich, Speck- und Eierbrei, Popcorn-Popcorn-Hühnchen und (R)Eiscreme.

Aber in Hestons Küche bedeutet kochen, sich auf eine Reise der Quantengastronomie zu begeben: den Gaumen erforschen, das innere Kind füttern und kopfüber durch den Teller in die Seele eintauchen. Jedes der 70 einfachen, unkomplizierten Rezepte wird von Hestons Geschichten, Einsichten und Tipps begleitet, die jede Kochsession zu einer Reise machen - und eine ganze Welt kulinarischer Möglichkeiten und neuer Perspektiven eröffnen.

Die unglaublichen Illustrationen von Dave McKean, einem langjährigen Mitarbeiter von Heston und einem der besten Illustratoren der Gegenwart, erwecken Is This A Cookbook? zum Leben und machen es fast so, als hätten Sie Heston als Souschef. Warum nehmen Sie ihn nicht auch als Ihren Abenteuerpartner mit?

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781526621504
• Autor: Heston Blumenthal
• Verlag: Bloomsbury
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2022
• Seitenzahl: 368