Bewertung:
Das Buch „Kochen im Iran“ von Najmieh Batmanglij wird für seine umfassende Sammlung authentischer persischer Rezepte, seine kulturellen Einblicke und seine schöne Aufmachung hoch gelobt. Die Benutzer schätzen die Benutzerfreundlichkeit sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche, obwohl es einige Bedenken hinsichtlich der Zugänglichkeit der Zutaten und einiger Produktionsfehler gibt.
Vorteile:⬤ Umfangreiche und authentische Sammlung von über 250 persischen Rezepten aus verschiedenen Regionen des Iran.
⬤ Gut geschrieben und organisiert, mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
⬤ Enthält kulturellen Kontext, kulinarische Geschichte und visuelle Glossare, die das Lese- und Kocherlebnis verbessern.
⬤ Wunderschön präsentiert mit hochwertigen Fotos.
⬤ Gut gebunden und stabil genug für häufigen Gebrauch.
⬤ Eine gute Geschenkidee für Kochbegeisterte.
⬤ Einige Zutaten können je nach Standort des Lesers schwer zu finden sein.
⬤ Bei neueren Ausgaben wurden Tippfehler und Unstimmigkeiten in der Produktion gemeldet.
⬤ Einige Leser bemerkten, dass einige Fotos unprofessionell wirken.
⬤ Einige Rezepte können für Anfänger zu komplex sein und erfordern ein kulinarisches Budget, um einzigartige Zutaten zu beschaffen.
(basierend auf 25 Leserbewertungen)
Cooking in Iran: Regional Recipes and Kitchen Secrets
"Die Grande Dame der iranischen Küche" Angesehene amerikanische Köchin. Preisgekrönte Kochbuchautorin.
Persische Kochlehrerin. Iranische Einwanderin. Geschichtenerzählerin.
Mutter von zwei gefeierten Söhnen - Zal, ein Filmemacher. Rostam, ein Musiker.
Geboren in der Mitte des 20. Jahrhunderts in Teheran, Iran. Lebt in Washington, DC und Los Angeles.
Berät Restaurants in der ganzen Welt. Mitglied von Les Dames d'Escoffier.
| ISBN: | 9781949445077 |
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| Einband: | Hardcover |
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