Bewertung:
Das Buch wurde wegen seines informativen Inhalts und seines schönen Layouts sehr positiv aufgenommen und eignet sich hervorragend als Geschenk für Kaffeeliebhaber. Allerdings wurden das kleine Druckformat und die manchmal zu detaillierten historischen Informationen als Nachteile angeführt.
Vorteile:⬤ Informativ und gründlich, mit einem schönen Design
⬤ deckt Geschichte, Brühmethoden und Rezepte ab
⬤ ein großartiges Geschenk für Kaffeeliebhaber
⬤ hilft, das Verständnis für Kaffee zu vertiefen.
⬤ Sehr kleine Schrift, die schwer zu lesen ist
⬤ einige Leser fanden den Inhalt zu detailliert und mit zu viel historischem Kontext
⬤ nicht alle Rezepte sind einfach oder vertraut für gelegentliche Kaffeetrinker
⬤ einige empfinden einen versnobten Ton des Autors.
(basierend auf 145 Leserbewertungen)
Das unverzichtbare, kompakte Kompendium für den Kaffee-Enthusiasten.
Dies ist der ultimative Leitfaden für die Geschichte, die Wissenschaft und den kulturellen Einfluss des Kaffees von Tristan Stephenson, dem Kaffeeliebhaber und meisterhaften Geschichtenerzähler. Sie werden die Ursprünge des Kaffees erforschen, bevor Sie die verschiedenen Kaffeesorten und die Alchemie entdecken, die eine bescheidene Bohne in das beliebteste Getränk der Welt verwandelt.
Im Abschnitt über das Rösten lernen Sie, wie man Kaffee zu Hause röstet, bevor Sie sich mit der Wissenschaft und dem Geschmack von Kaffee beschäftigen und herausfinden, wie Süße, Bitterkeit, Säure und Aroma zusammenkommen. Entdecken Sie, wie Espresso und Milch zusammenpassen, und wie sie Schätze wie Flat White, Latte, Cappuccino und Macchiato hervorbringen. Andere Zubereitungsmethoden enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu klassischen Zubereitungsmethoden, von der Moka-Kanne und der französischen Presse bis hin zur Aeropress und dem Siphonverfahren.
Und schließlich können Sie sich selbst mit einem von Tristans fachkundigen Rezepten verwöhnen. Vom Espresso Martini bis zum Pumpkin Spice Latte und vom Kaffeelikör bis zum Butterkaffee - dies ist der ultimative Leitfaden für die außergewöhnliche Welt des Kaffees.
| ISBN: | 9781788790833 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 192 |
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