Vietnamesisches Essen für jeden Tag: Einfache Rezepte für echte, frische Aromen [Ein Kochbuch]

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

In den Rezensionen wird das Kochbuch von Andrea Nguyen als praktische, leicht verständliche Einführung in die vietnamesische Küche hervorgehoben, die sich gut für amerikanische Küchen eignet. Während viele Leser die Zugänglichkeit und den Geschmack der Rezepte loben, äußern einige ihre Unzufriedenheit über den Mangel an visueller Attraktivität und geschmacklicher Tiefe bei bestimmten Gerichten.

Vorteile:

⬤ Zugängliche Rezepte, die leicht verfügbare Zutaten verwenden
⬤ durchdachte Gliederung und klare Anweisungen
⬤ eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind
⬤ viele Leser fanden die Gerichte köstlich und einfach zuzubereiten.

Nachteile:

⬤ Fehlen von Bildern für viele Rezepte, was einige Leser als enttäuschend empfinden
⬤ einige Rezensenten merkten an, dass die Aromen fade sein können und möglicherweise Anpassungen erfordern
⬤ einige glauben, dass die Rezepte nicht die authentische vietnamesische Küche repräsentieren, mit Elementen, die eher chinesisch wirken.

(basierend auf 210 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Vietnamese Food Any Day: Simple Recipes for True, Fresh Flavors [A Cookbook]

Inhalt des Buches:

Köstliche, frische vietnamesische Gerichte sind mit den 80 leicht zugänglichen, einfachen Rezepten dieses Kochbuchs jeden Abend machbar.

(Von der New York Times zu einem der besten Kochbücher der Saison gekürt - Bon App tit - San Francisco Chronicle)

Die preisgekrönte Autorin Andrea Nguyen stützt sich auf jahrzehntelange Erfahrung und die Kochkünste ihrer Mutter, die aus Vietnam nach Amerika geflohen ist. Sie zeigt Ihnen, wie Sie mit leicht zu findenden Zutaten echte vietnamesische Aromen zu Hause zubereiten können - und zwar schnell. Mit Nguyen als Ratgeberin müssen Sie nicht mehr in ein Spezialitätengeschäft fahren, um Lieblingsgerichte wie Banh Mi, Reispapierrollen und Pho sowie Rezepte für mit Honig glasiertes Schweinefleisch, Chili-Knoblauch-Hühnerflügel, lebendigen Kurkuma-Kokosnussreis und vietnamesisches Kaffee-Eis im Handumdrehen herzustellen. Nguyens Tipps und Tricks für die Zubereitung vietnamesischer Gerichte mit Zutaten aus dem Supermarkt sind unentbehrlich und erleichtern die tägliche Arbeit der Köche.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780399580352
• Autor: Andrea Nguyen
• Verlag: Ten Speed Pr
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2019
• Seitenzahl: 240