Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „What Mrs. Fisher Knows About Old Southern Cooking“ wird für seine historische Bedeutung und die Authentizität seiner Rezepte gelobt, die die kulinarischen Praktiken der 1880er Jahre in South Carolina widerspiegeln. Während die Rezepte wegen ihres Geschmacks und des historischen Kontexts geschätzt werden, macht das Fehlen von detaillierten Maßangaben und modernen Kochanweisungen sie für zeitgenössische Köche zu einer Herausforderung.
Vorteile:⬤ Reichhaltiger historischer Kontext und Geschichten.
⬤ Authentische Rezepte, die sich gut in die moderne Küche übertragen lassen.
⬤ Tolle Einblicke in die kulinarischen Traditionen des Südens.
⬤ Wertvoll als afro-amerikanische historische Quelle.
⬤ Viele Nutzer fanden die Rezepte unterhaltsam und nostalgisch.
⬤ Bei den Rezepten fehlen oft genaue Maßangaben, so dass sie schwer nachzuvollziehen sind.
⬤ Einige Begriffe und Zubereitungsmethoden können ohne weitere Nachforschungen veraltet oder unklar sein.
⬤ Nicht geeignet für diejenigen, die moderne Rezepte oder Kochtechniken suchen.
⬤ Der erzählende Stil mag nicht alle Leser ansprechen, insbesondere diejenigen, die einfache Rezepte bevorzugen.
(basierend auf 67 Leserbewertungen)
Originaltitel:
What Mrs. Fisher Knows About Old Southern Cooking: Soups, Pickles, Preserves, Etc. (1881)
Inhalt des Buches:
Dieses seltene antiquarische Buch ist eine Auswahl aus der Legacy Reprint Series von Kessinger Publishing.
Aufgrund seines Alters kann es Unvollkommenheiten wie Markierungen, Notationen, Marginalien und fehlerhafte Seiten enthalten. Da wir dieses Werk für kulturell wichtig halten, haben wir es im Rahmen unseres Engagements für den Schutz, die Bewahrung und die Förderung der Weltliteratur zur Verfügung gestellt.
Bei Kessinger Publishing finden Sie Hunderttausende von seltenen und schwer zu findenden Büchern, die für jeden etwas Interessantes bieten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781168888648 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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