Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „What Mrs. Fisher Knows About Old Southern Cooking“ (Was Mrs. Fisher über die alte Südstaatenküche weiß) wird wegen seines historischen Wertes und seines Einblicks in die Südstaatenküche des 19. Jahrhunderts, insbesondere durch die Brille der afroamerikanischen Geschichte, gefeiert. Die Rezepte bieten einen Einblick in eine vergangene Ära und werden von den Lesern wegen ihrer Authentizität und ihres Geschmacks geliebt, stellen aber aufgrund veralteter Messmethoden und vager Anweisungen eine Herausforderung dar. Die Leserinnen und Leser schätzen den erzählenden Stil der Rezepte, aber manche finden ihn im Vergleich zu modernen Kochbüchern unpraktisch.
Vorteile:Historische Einblicke in die Südstaatenküche des 19. Jahrhunderts, authentische Rezepte, die gut schmecken, wertvoller afroamerikanischer historischer Kontext, gut für diejenigen, die sich für traditionelle Kochmethoden interessieren, angenehmer Erzählstil für einige.
Nachteile:Das Fehlen moderner Maßangaben macht das Kochen zu einer Herausforderung, vage und unvollständige Rezeptanweisungen, einige Rezepte sind schwer zu verstehen und müssen möglicherweise interpretiert werden, nicht geeignet für Anfänger oder diejenigen, die moderne Rezepte suchen.
(basierend auf 67 Leserbewertungen)
Originaltitel:
What Mrs. Fisher Knows About Old Southern Cooking: Soups, Pickles, Preserves, Etc. (1881)
Inhalt des Buches:
Dieses seltene antiquarische Buch ist ein Faksimile-Nachdruck des Originals.
Aufgrund seines Alters kann es Unvollkommenheiten wie Markierungen, Notationen, Marginalien und fehlerhafte Seiten enthalten. Da wir dieses Werk für kulturell wichtig halten, haben wir es im Rahmen unseres Engagements für den Schutz, die Bewahrung und die Förderung der Weltliteratur in erschwinglichen, qualitativ hochwertigen, modernen und originalgetreuen Ausgaben zur Verfügung gestellt.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780548841570 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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