Bewertung:
Das Kochbuch „Back to Basics: 100 Simple Classic Recipes“ von Michael Smith hat gemischte Kritiken erhalten. Viele Nutzer schätzen die Einfachheit und Zugänglichkeit der Rezepte und loben die klaren Anweisungen und hilfreichen Fotos. Einige finden die Rezepte jedoch zu einfach oder meinen, sie enthielten zu viele Zutaten für einen „Back to Basics“-Ansatz.
Vorteile:⬤ Klare und leicht verständliche Rezepte.
⬤ Tolle Fotos und Layout.
⬤ Rezepte können verändert und erweitert werden.
⬤ Positive Kauferfahrung und schneller Service.
⬤ Geeignet für Kochanfänger und diejenigen, die ihre Kochkenntnisse erweitern wollen.
⬤ Einige Rezepte werden als zu einfach oder simpel empfunden.
⬤ Einige wenige Bewertungen erwähnen Rezepte mit zu vielen Zutaten.
⬤ Ein Mangel an Komplexität stellt erfahrene Köche möglicherweise nicht zufrieden.
⬤ Einige spezifische Rezeptvorschläge (wie die Verwendung von Hühnerteilen) werden als unpraktisch angesehen.
(basierend auf 41 Leserbewertungen)
Back to Basics: 100 Simple Classic Recipes with a Twist: A Cookbook
Michael Smith kehrt zu den Grundlagen zurück, aber mit einem neuen Dreh
Michael Smith kocht leidenschaftlich gern einfache, wohlschmeckende Gerichte, seit seine Mutter ihm schon früh das Kochen beibrachte. Seitdem hat sich Michael Smith zu einem der erfolgreichsten Kochbuchautoren Kanadas und zu einem äußerst beliebten Starkoch auf Food Network Canada entwickelt. Aber er ist nie weit von seiner eigenen Küche entfernt und kocht regelmäßig die bewährten Grundrezepte für seine Familie. In Back to Basics verrät Michael 100 todsichere klassische Rezepte, Tipps und Kochtechniken. Und bei jedem Rezept zeigt er, wie einfach es ist, das eine oder andere Rezept abzuwandeln.
Back to Basics ist voll von köstlichen Fotos, die zum Nachkochen anregen, und ist Michaels einfache Herangehensweise an die Grundlagen des Kochens, die er mit jedem Koch zu Hause teilen möchte. Sobald Sie die Grundlagen eines Rezepts verstanden haben, können Sie Ihre Persönlichkeit in Ihre Gerichte einfließen lassen. Sie werden sehen, wie einfach es ist, Familie und Freunde in Ihrer eigenen Küche zu beeindrucken. Und wenn Sie die Grundregeln kennen, können Sie sie auch brechen. Sie werden sich nie darauf versteifen müssen, ein Gericht nur auf eine Art zuzubereiten.
Darin finden Sie Michaels klassische Lieblingsrezepte wie knusprige Hähnchenstreifen mit Dips aus aller Welt, Beef Pot Pie mit Cheddar-Biskuitkruste, Schweinefilet im Speckmantel, Felchen mit Tomaten-Basilikum-Kruste, Ziegenkäse-Gnocchi mit Salbei-Butternusskürbis-Sauce und Risotto mit Speck und Blauschimmelkäse. Und kein Essen ist komplett ohne Dessert, also versuchen Sie es mit klassischen süßen Leckereien wie Kürbiskuchen, Apfel-Zimt-Küchlein und Erdnussbutter-Brownies.
Michaels leidenschaftliches Engagement für die Zubereitung einfacher klassischer Rezepte wird Sie inspirieren und anleiten, sich selbst in Ihrer eigenen Küche zu beeindrucken. Genießen Sie.
| ISBN: | 9780143184102 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 272 |
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