Bewertung:
Das Buch wird für seine frische und lebendige Herangehensweise an vegetarische Gerichte aus dem Nahen Osten gelobt, und viele Nutzer sind von der Vielfalt und Einfachheit der Rezepte begeistert. Einige Rezensenten wiesen jedoch auf erhebliche Fehler in bestimmten Rezepten und Bedenken hinsichtlich der kulturellen Authentizität hin.
Vorteile:⬤ Frische, einfache und köstliche Rezepte
⬤ schönes Buch mit schönen Fotos
⬤ geeignet sowohl für Vegetarier als auch für diejenigen, die für Fleischfresser kochen
⬤ die Rezepte sind oft schnell und bieten exotische Geschmacksrichtungen
⬤ macht das Kochen freundlich und zugänglich.
⬤ Fehler in einigen Rezepten, die zu Frustration führen
⬤ Bedenken hinsichtlich der Authentizität bestimmter kultureller Gerichte
⬤ Probleme mit Tippfehlern und Lektorat im Buch
⬤ einige Nutzer finden, dass es einem anderen Buch, 'Veggistan', sehr ähnelt.
(basierend auf 9 Leserbewertungen)
The New Middle Eastern Vegetarian: Modern Recipes from Veggiestan - 10-Year Anniversary Edition
In diesem beschwingten Leitfaden für die vegetarische Küche des Nahen Ostens beweist Sally Butcher, dass die Region einfach kocht, brodelt und vor üppigen vegetarischen Traditionen und Rezepten nur so strotzt.
DAS BUCH STAND AUF DER AUSWAHLLISTE FÜR DEN GUILD OF FOOD WRITERS' COOKBOOK OF THE YEAR AWARD.
In ihrem typisch einnehmenden und sachkundigen Stil wirft Sally einen frischen Blick auf viele der aufregenden Zutaten, die heute in den örtlichen Lebensmittelgeschäften und Supermärkten erhältlich sind, und bietet eine Vielzahl köstlicher Rezepte, die mit bekannteren Zutaten zubereitet werden. Von duftendem persischem Nudelreis bis hin zu ingwerartigen Tamarinden-Auberginen, rosa eingelegten Rüben und Marmelade aus Rosenblättern - The New Middle Eastern Vegetarian ist voll von aromatischen Kräutern und Gewürzen, inspirierenden Ideen und all dem Wissen, das man braucht, um wunderbare vegetarische Gerichte aus dem Nahen Osten und darüber hinaus zu kochen.
| ISBN: | 9781623717667 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 272 |
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