Bewertung:
Das Buch bietet eine ausführliche Geschichte von Cincinnati Chili, in der die Ursprünge, die kulturelle Bedeutung und die verschiedenen Chili-Lokale der Stadt beschrieben werden. Es enthält persönliche Anekdoten und Rezepte, die es zu einer nostalgischen Lektüre für diejenigen machen, die mit der einzigartigen kulinarischen Erfahrung von Cincinnati vertraut sind.
Vorteile:Die Leser schätzen die gründliche Recherche, die fesselnde Erzählweise und die historischen Einblicke in Cincinnati Chili und seinen kulturellen Hintergrund. Viele fanden die Rezepte hilfreich und erfreuten sich an den persönlichen Erinnerungen, die das Buch hervorruft. Besonders gut kommt das Buch bei den Einheimischen aus Cincinnati an, da der Inhalt sehr lebensnah ist.
Nachteile:Einige Rezensenten merkten an, dass das Buch zu viele Details enthält, darunter irrelevante Fakten und kleinere Ungenauigkeiten. Es wird erwähnt, dass sich die Informationen in den einzelnen Kapiteln wiederholen und dass der Inhalt nicht klar integriert ist. Einige Leser waren der Meinung, dass bestimmte Abschnitte langsam oder langweilig waren, so dass das Buch zeitweise weniger fesselnd war.
(basierend auf 32 Leserbewertungen)
The Authentic History of Cincinnati Chili
Cincinnati wird sicherlich nach seinem Chili beurteilt. Manche behaupten, es sei gar kein Chili, aber das sind nur Kampfbegriffe für Einheimische, die das Verlangen danach entwickelt haben.
Cincinnati ist weit von El Paso entfernt, und unser Chili ist nicht nach Tex-Mex-Art. Es ist eine einzigartige Mischung, die typischerweise als Dreierlei serviert wird: über Spaghetti und mit geriebenem Cheddar-Käse überbacken. Was 1922 mit den slawisch-mazedonischen Einwandererbrüdern Kiradjieff in einem Burlesque-Theater begann, hat sich in Cincinnati zu einer millionenschweren Industrie entwickelt, die 250 Chili-Lokale betreibt.
Viele Chili-Lokale sind gekommen und gegangen, aber ein paar bekannte Namen sind geblieben: Dixie, Camp Washington, Gold Star, Price Hill und Skyline. Dies ist ihre erstaunliche Chili-Geschichte.
| ISBN: | 9781540208316 |
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| Einband: | Hardcover |
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