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The Philosophical Principles of the Science of Brewing
Die meisten modernen Heimbrauer sind mit dem Aräometer vertraut - einem geeichten wissenschaftlichen Instrument, das üblicherweise zur Berechnung des Alkoholgehalts von Bier verwendet wird. Obwohl man annimmt, dass das Aräometer im späten 4.
Jahrhundert erfunden wurde, erfolgte seine Kalibrierung für die Bierherstellung erst im späten 18. John Richardsons Buch The Philosophical Principles of the Science of Brewing machte die Verwendung des Aräometers, genauer gesagt des Saccharometers, in der Bierherstellung populär. Richardson gibt wertvolle Einblicke in wichtige Entwicklungen der Brautechnologie des 18.
Jahrhunderts, die sich seither nur wenig verändert hat. Dieser klassische Nachdruck dieses seltenen Buches ist eine interessante und wertvolle Ergänzung für die Bibliothek eines jeden, der sich ernsthaft für historisches Brauen oder Heimbrauen interessiert.
| ISBN: | 9781948837163 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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![Die Zoologie der Reise der H.M.S. Herald [Mikroform]: Unter dem Kommando von Kapitän Henry Kellet, R.N., C.B., während der Jahre 1845-51 - The Zoology of the Voyage of H.M.S. Herald [microform]: Under the Command of Captain Henry Kellet, R.N., C.B., During the Years 1845-51](/_/1/780/1780183-6770.webp)
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