Bewertung:
Das Kochbuch enthält eine Vielzahl von einfachen und schmackhaften Rezepten, die sich besonders zum Grillen eignen, mit frischen Zutaten und neuartigen Kombinationen. Einige Nutzer waren jedoch enttäuscht, dass es keine traditionellen Louisiana- oder Cajun-Rezepte gibt, für die Emeril bekannt ist.
Vorteile:Viele Nutzer lobten das Kochbuch für seine leicht nachzukochenden Rezepte, die schmackhaften Gerichte und die kreativen Kombinationen. Besonders hervorgehoben werden die frischen Zutaten und die schöne Auswahl an Grillrezepten, einschließlich Getränken und Desserts. Einige spezielle Rezepte, wie die Rhode Island Frozen Lemonade und Southwest Turkey Burgers, erhielten gute Noten.
Nachteile:Mehrere Rezensenten waren der Meinung, dass das Kochbuch nicht genügend Louisiana- und Cajun-Rezepte enthält, was angesichts von Emerils Ruf eine Enttäuschung war. Außerdem bemängelten einige die Bindung der Seiten und das Layout der Rezepte, die sich über mehrere Seiten erstrecken. Einige Rezensenten waren der Meinung, dass das Buch nicht ihren speziellen Erwartungen an Grillthemen entsprach.
(basierend auf 37 Leserbewertungen)
Emeril at the Grill: A Cookbook for All Seasons
Wenn Sie Emeril kennen, wissen Sie, dass er das Kochen immer auf die nächste Stufe hebt. Und wenn es ums Grillen geht, bedeutet das, dass er statt Hamburgern Schweinefleisch und Chorizo-Burger mit grüner Chile-Mayo macht.
Statt Maiskolben gibt es bei ihm gegrillten Mais mit Käse und Chile. Jeder kann ein Hähnchen grillen, aber nur Emeril kann ein Hähnchen nach norditalienischer Art unter einem Ziegelstein (ja, einem Ziegelstein) zubereiten. Und obwohl wir alle Pfirsichkuchen lieben, wie wäre es mit Gegrillten Pfirsichen mit Mascarpone und Honig?
So haben Sie noch nie gegrillt.
Die 158 Rezepte in diesem Buch sind einfach, schnell und machen jede Mahlzeit zu einem Fest. Und warum sollte Grillen nur im Sommer stattfinden? Emeril at the Grill ist voll von Techniken für die Zubereitung im Haus und im Freien, so dass Sie das ganze Jahr über feiern können. Von Getränken (Watermelon Margaritas) bis hin zu Fleisch (Gegrilltes mariniertes Flankensteak mit Chimichurri-Sauce), von Salaten (Brunnenkresse-, Avocado- und Mango-Salat) bis hin zu Desserts (haben Sie schon einmal einen Bananensplit gegrillt?) - dieses Buch ist ein Grillbuch wie kein anderes.
| ISBN: | 9780061742743 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
| Seitenzahl: | 272 |
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