Bewertung:
Das Buch „Eating Well for Optimum Health“ von Dr. Andrew Weil wird dafür gelobt, dass es einen ausgewogenen, intelligenten Überblick über die Ernährung bietet, der fundierte wissenschaftliche Erkenntnisse betont und gleichzeitig kulturelle Einsichten einbezieht. Viele Rezensenten empfanden es als informativ und transformativ und lobten die praktischen Vorschläge und die enthaltenen Rezepte. Einige waren jedoch der Meinung, das Buch sei zu technisch und teilweise veraltet, was für diejenigen, die mit wissenschaftlichen Konzepten nicht vertraut sind, zu einem weniger fesselnden Leseerlebnis führt. Insgesamt bleibt es eine empfehlenswerte Lektüre für alle, die ihr Verständnis von Ernährung verbessern wollen.
Vorteile:Es bietet fundierte wissenschaftliche Erkenntnisse, praktische Vorschläge, setzt sich kritisch mit populären Diäten auseinander, enthält Rezepte, ermutigt zu einer ausgewogenen Ernährung und ist für viele Leser informativ und transformierend.
Nachteile:⬤ Einige Kapitel sind zu technisch und langweilig, was es für Laien schwierig macht, sich damit zu befassen
⬤ das Buch wird als etwas veraltet angesehen, wenn es um bestimmte Diäten geht
⬤ einige Leser sind von den spezifischen Meinungen zu bestimmten Fetten enttäuscht und finden die Empfehlungen für den modernen Lebensstil unpraktisch.
(basierend auf 155 Leserbewertungen)
Eating Well for Optimum Health: The Essential Guide to Bringing Health and Pleasure Back to Eating
Endlich ein Buch über Essen (und gutes Essen) für die Gesundheit - von Dr. Andrew Weil, dem brillant innovativen und hoch angesehenen Arzt, der maßgeblich dazu beigetragen hat, die Art und Weise zu verändern, wie Amerikaner über Gesundheit denken.
Jetzt gibt uns Dr. Weil - dessen landesweite Bestseller Spontanheilung und Acht Wochen bis zur optimalen Gesundheit uns die Fähigkeit des Körpers zur Selbstheilung bewusst gemacht haben - ein Programm an die Hand, mit dem wir unser Wohlbefinden verbessern können, indem wir fundierte Entscheidungen darüber treffen, wie und was wir essen.
Er vermittelt uns alle grundlegenden Fakten über die menschliche Ernährung. Hier finden wir alles, was wir über Fette, Proteine, Kohlenhydrate, Mineralien und Vitamine und ihre Auswirkungen auf unsere Gesundheit wissen müssen.
Er gibt uns das Rüstzeug, um Entscheidungen über die neueste Wunderdiät oder Abnehmhilfe zu treffen.
Im Zentrum seines Buches stellt er in leicht verständlicher Form seine empfohlene OPTIMALE DIÄT vor, einschließlich kompletter wöchentlicher Speisepläne für den Gebrauch zu Hause und in Restaurants.
Er liefert fünfundachtzig Rezepte, die von einer strengen und zuverlässigen Nährwertanalyse begleitet werden - köstliche Rezepte, die uns daran erinnern, dass wir uns gesund ernähren können, ohne auf die wesentlichen Freuden des Essens zu verzichten.
Er gibt maßgeschneiderte Ernährungsempfehlungen für Dutzende von häufigen Beschwerden, darunter Asthma, Allergien, Herzerkrankungen, Migräne und Schilddrüsenprobleme. Dr. Weil hilft uns, die Etiketten auf allen Lebensmitteln zu lesen und dadurch zu viel klügeren Verbrauchern zu werden. Er macht immer wieder deutlich, wie eine optimale Ernährung sowohl die Grundbedürfnisse des Körpers decken als auch die Abwehrkräfte und Heilungsmechanismen des Körpers stärken kann. Und er betont immer wieder, dass gutes Essen - und das gute Gefühl, das es am Tisch hervorruft - nicht nur ein Genuss, sondern auch notwendig für unser Wohlbefinden ist, so dass Essen für die Gesundheit auch Genuss bedeutet.
Alles in allem ein äußerst praktisches und inspirierendes Buch über Lebensmittel, Diät und Ernährung, das unsere grundlegendsten Vorstellungen vom Essen verändern wird - zum Besseren und Gesünderen.
| ISBN: | 9780525431794 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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