Konservierung von Lebensmitteln zu Hause und auf dem Bauernhof

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Originaltitel:

Home and Farm Food Preservation

Inhalt des Buches:

Dieser alte Band enthält einen umfassenden Leitfaden für die Haltbarmachung von Lebensmitteln, mit Informationen über die Konservierung von Obst, Fleisch, Geflügel, Gemüse und vielem mehr.

In klarer, einfacher Sprache geschrieben und voller praktischer Tipps und einfacher Anleitungen, stellt dieser Band eine fantastische Quelle für alle dar, die sich für die Haltbarmachung von Lebensmitteln interessieren, und wäre eine würdige Ergänzung zu Sammlungen verwandter Literatur. Der Inhalt umfasst: Warum Lebensmittel verderben, Wege, um das Verderben zu verhindern, Obstkonserven, Gemüsekonserven, Fleischkonserven, Lagerung und Verderben von Konserven, Fruchtsäfte, Frucht- und andere Sirups, Gelees und Marmeladen, Fruchtkonfitüren, Buttersorten und Pasten usw.

Viele alte Bücher wie dieses werden immer seltener und teurer. Wir legen diesen Band jetzt in einer erschwinglichen, modernen und hochwertigen Ausgabe mit einer eigens in Auftrag gegebenen neuen Einleitung über das Einmachen von Lebensmitteln neu auf".

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781447463368
• Autor: V. Cruess William
• Verlag: Baker Pr
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch